怎么辨別鵝蛋

裂紋蛋易被細(xì)菌侵入雞蛋在運輸、儲存及包裝等過程中，由于震動、擠壓等原因，會使有的雞蛋造成裂縫、裂紋，很易被細(xì)菌侵入，若放置時間較長就不宜食用。

長斑蛋沙門氏菌gan染；長斑點的鵝蛋，很可能是因為gan染了細(xì)菌，尤其是沙門氏菌，嚴(yán)重的話可能致命。在恒溫下，雞蛋保質(zhì)期只有半個月左右，天氣炎熱的時候，雞蛋容易變質(zhì)。

      隔夜的半熟雞蛋腸胃脹氣半生熟的鵝蛋；隔夜了之后好還是不要吃了，鵝蛋如果沒有完全熟透，在保存不當(dāng)?shù)那樾蜗氯菀鬃躺?xì)菌，如造成腸胃不適、脹氣等情形。

提高母鵝的產(chǎn)蛋量

正確進行人工強制換羽，就是所謂的拔鵝毛。鵝每到夏天就要自然換羽1次，時間為60～120天不等，換羽期不產(chǎn)蛋或產(chǎn)蛋少，為此可進行人工強制換羽，人工強制換羽的對象一般是2年以上的母鵝，為了通過養(yǎng)鵝提高經(jīng)濟效益，有條件的養(yǎng)殖戶可在人工強制換羽時，對已停產(chǎn)的母鵝進行人工強制拔毛，將毛絨收集出售，可獲得一筆收入。

   4.不同季節(jié)采取不同的管理方法，氣候不同，飼料不同。對鵝的管理也應(yīng)不同。

   5.養(yǎng)鵝需要精心的管理，每天勤撿蛋，要注意不要使母鵝過度疲勞或受驚，以免影響鵝蛋的質(zhì)量

鵝苗的飼養(yǎng)管理和養(yǎng)殖中常見的問題

1.弱鵝　　在大批量引進鵝苗時，難免會有些雛鵝比較弱。此時，我們應(yīng)該仔細(xì)的把此類小鵝挑揀出來，進行單獨飼養(yǎng)。是放在一個相對較寬松的環(huán)境，溫度適當(dāng)高一點，飲水中多加點營養(yǎng)?！　?br /> 2.沙門氏菌　　此時，需要查看清楚鵝群中有的鵝究竟占多少比例，把嚴(yán)重帶菌的鵝全部淘汰掉，大群鵝用正常的敏感度較高控制一下就行了?！　?br />

3.呼吸道疾病　　在時間，用敏感的藥把呼吸道控制住，然后就該控制大腸和病毒性疾病，同時別忘了護?！　?br /> 4.出現(xiàn)腳軟　　鵝苗鵝腳軟的原因有很多，有病毒性因素、因素、營養(yǎng)因素以及自身的新陳代謝因素等。比如說營養(yǎng)不良、缺鈣或缺乏維生素等這就是營養(yǎng)因素造成的，而養(yǎng)殖場地過于潮濕、沒有適量的運動、養(yǎng)殖密度過大、光照不足，還有養(yǎng)殖場或運動場地存在有害有毒氣體也是造成鵝軟腳的原因。在進行時，需要根據(jù)不同的病因以及其相對應(yīng)的狀進行合理的防治。　　
鵝苗鵝苗的好壞對后期的飼養(yǎng)和養(yǎng)殖效益的影響比較大，所以養(yǎng)殖戶在引進鵝苗時要注意資證齊全、口碑好的商家處購買。