金華市友誼食品有限公司是一家專業(yè)酒水銷售公司。公司營銷網(wǎng)絡(luò)遍及周邊八縣市以及各大小商超、酒店、賓館、批發(fā)部和鄉(xiāng)鎮(zhèn)。主營：洋河藍(lán)色經(jīng)典、長城、塔牌、caste、啤酒l等。

大麥適于啤酒釀造用的大麥為二棱或六棱大麥。二棱大麥的浸出率高，溶解度較好，六棱大麥的農(nóng)業(yè)單產(chǎn)較高，活力強(qiáng)，但浸出率較低，麥芽溶解度不太穩(wěn)定。1900年，俄羅斯技師在中國哈爾濱建立了啤酒作坊，中國人開始喝上了啤酒。啤酒用大麥的品質(zhì)要求為：殼皮成分少，淀粉含量高，蛋白質(zhì)含量適中（9～12%），淡黃色，有光澤，水分含量低于13%，發(fā)芽率在95%以上。

百威啤酒如何開辟下一個(gè)百年？

埃森哲調(diào)研證實(shí)，眼下“忠誠度 （Loyalty）”的傳統(tǒng)概念已不再適用，企業(yè)必須適應(yīng)不斷變化的客戶需求，為客戶提供契合需求的產(chǎn)品、服務(wù)和體驗(yàn)——即打造數(shù)字時(shí)代的超級(jí)“關(guān)聯(lián)度（Relevance）”。轉(zhuǎn)型成功的企業(yè)，埃森哲稱之為“生力企業(yè)（Living Business）”。作為一家總部位于比利時(shí)的跨國啤酒釀造控股公司，百威集團(tuán)（Anheuser-Busch InBev）源起于1852年，在經(jīng)歷了啤酒業(yè)一輪又一輪變遷后，依然生氣蓬勃。啤酒發(fā)酵及操作規(guī)程啤酒發(fā)酵是一個(gè)復(fù)雜的生化和物質(zhì)轉(zhuǎn)化過程，酵母的主要代謝產(chǎn)物是乙醇和二氧化碳，但同時(shí)也形成了一系列的發(fā)酵副產(chǎn)物，如醇類、醛類、酸類、酯類、酮類和硫化物等物質(zhì)。

在啤酒中使用啤酒花的記錄是斯洛伐克人。據(jù)文獻(xiàn)記載，當(dāng)時(shí)的斯洛伐克人用來款待拜占庭國王使節(jié)的啤酒，就是加啤酒花釀造出來的啤酒，帶有一種清香的苦味。

在德國的巴伐利亞（Bavaria），威爾海姆公爵四世于1516年制定了歷史s上重要的啤酒法規(guī)之一《純粹法》，該法規(guī)定了啤酒只能使用大麥、啤酒花和水釀造。之后，隨著蒸汽機(jī)的發(fā)明，啤酒生產(chǎn)中大部分實(shí)現(xiàn)了機(jī)械化，生產(chǎn)量得到了提高，質(zhì)量比較穩(wěn)定，價(jià)格比較便宜。啤酒技術(shù)人員分布到了歐洲各地，將啤酒工藝傳播到全世界。將糊化鍋中液化完全的醪液兌入糖化鍋后，維持在適于糖化（β-淀粉和α-淀粉）作用的溫度（62～70℃）（糖化休止），以制造麥醪。