杏仁粉的分辨

　　1、真正純的杏仁粉是不會溶解在水里面的，100%純正細(xì)杏仁粉根本就不是真的。杏仁的油性很大的，杏仁含有49%的杏仁油。杏仁炒熟以后如果磨粉很細(xì)的話就會出油變成糊狀、黏在一起的，如果磨很細(xì)就會堵住機器，根本磨不出來，只有加入50%的淀粉或者其他可以吸收杏仁油分的粉粉一起打磨，用淀粉把杏仁的油吸收掉，才能制作出來。杏仁初磨成粉末的時候會因為含有杏仁油而滾成小顆粒的球球,放一段時間后會逐漸散開變成白色粉末狀。

　　2、可是這并不是真正的純杏仁粉，只是這樣的混合粉粉會溶于溫開水，而真正的純杏仁粉是粗粉，吃在嘴里能感覺到大米?；蛐∶琢４笮〔痪男尤暑w粒的才是真的杏仁粗粉，吃到嘴里有一種杏仁的苦香。

　　吃杏仁粉是能夠美白的。杏仁粉含天然維生素E，愛美的女士常喝杏仁粉能養(yǎng)顏美容、還有美白的功效，滋潤皮膚讓漂亮的你永遠亮麗一生，不過貴在堅持。

　　食用杏仁粉期間千萬不要再吃豬蹄，杏仁粉與豬蹄可能會發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，生成不要分解的沉淀物質(zhì)，可能會導(dǎo)致自身出現(xiàn)腸胃不舒服的癥狀，對于人體會產(chǎn)生很大的影響，這一點一定引起大家的高度重視!

　　還有就是大家在市場吃杏仁粉盡量不要與板栗一同食用，杏仁粉中還富含有豐富的油脂，非常容易導(dǎo)致的出現(xiàn)腸胃的問題，板栗吃多了也可能會加劇自身出現(xiàn)腸胃問題的幾率，這兩種食物一同食用對自身的腸胃健康危害非常大。

　　在臺灣的飲食歷史中，臺灣人對杏仁的偏愛由來已久。早期的臺灣街頭常見以人力三輪車賣杏仁茶的小販，往往沿街叫賣的聲音還沒傳到，杏仁茶的獨特香味已飄散而至。

　　臺灣人為什么喜歡喝杏仁茶？

　　相傳杏仁茶，是由宮廷傳入民間的一種漢族傳統(tǒng)茶飲。它選用精制杏仁粉為主料，用龍鳳銅制大壺?zé)频姆兴疀_制，配以杏仁，花生，芝麻，玫瑰，桂花，葡萄干，枸杞子，櫻桃，白糖等十余種佐料。

　　色澤艷麗，香味純正，是滋補益壽的佳品。而隨著臺灣民眾生活水平的提高，日常飲食的大魚大肉，毫無節(jié)制讓每個人都面臨著高膽固醇血癥等疾病的危害。因此，臺灣人愛的杏仁茶也不再局限于早餐飲用，成為了大家日常必備的養(yǎng)生飲品。

杏仁粉適合愛美的女性進行服用,因為杏仁粉具有美容養(yǎng)顏的作用,這主要是源于杏仁粉中的維生素E,可保養(yǎng)皮膚,使皮膚白嫩,如果想通過一些食材來美容養(yǎng)顏,選擇杏仁粉不會錯.

杏仁粉也非常適合孕婦服用,因為杏仁粉中所富含的營養(yǎng),對于孕婦是很有益的,還可以促進胎兒的成長發(fā)育,杏仁粉含有豐富的纖維質(zhì)、磷、鐵、鈣、維生素B17及不飽和脂肪酸等重要的營養(yǎng)元素,這些營養(yǎng)物質(zhì)都是非常有益健康的,但要注意不能過量食用.

杏仁粉是適合大部分人所食用的一種保健的食材.經(jīng)常食用杏仁粉,能夠滋補強身,可以預(yù)防一些病癥的出現(xiàn),并能夠降低膽固醇.可以說杏仁粉是老少皆宜的,但要注意,選擇的杏仁粉一定要是的,而且服用時不宜過量.