養(yǎng)老院老人飲食禁忌：

1、吃泡飯。

大部分老年人經(jīng)常吃水泡飯、湯泡飯，認(rèn)為既簡(jiǎn)單又有助于消化，孰不知吃泡飯不僅不利于食物消化，反而會(huì)影響正常的消化程序和規(guī)律。

因?yàn)槌耘蒿埻故澄镞€沒(méi)有來(lái)得及咀嚼形成糜團(tuán)，就滑到胃里去了，從而不利于食物的消化。同時(shí)，泡飯中的汽和水還可沖淡胃液，影響正常消化吸收。

2、不吃粗糧

有些人不吃糙米粗糧，只吃好米白面，殊不知在稻麥的麩皮里，含有多種人體需要的微量元素及植物纖維素，例如鉻、錳在全谷類(lèi)、豆類(lèi)、堅(jiān)果類(lèi)中含量蕞高。若經(jīng)過(guò)加工精制以后，這兩種元素就大大降低。如果用缺乏這兩種元素的飼料去喂養(yǎng)大鼠及家兔，動(dòng)物就容易發(fā)生動(dòng)買(mǎi)硬化。植物纖維素能增加膽固醇的排泄，使血膽固醇含量降低。食物太精細(xì)，纖維素太少，不容易產(chǎn)生飽腹感，往往造成過(guò)量進(jìn)食而發(fā)生肥胖。因此，長(zhǎng)期進(jìn)食低纖維素飲食的人，血管硬化的發(fā)病率則增大。

養(yǎng)老院科普老年人清晨散步的好處

散步時(shí)要注意以下四點(diǎn)：

1.挺胸，眼睛直視前方;

2.兩臂用力前后擺動(dòng)，充分活動(dòng)上肢;

3.邁腿的幅度要稍大些;

4.跑步不應(yīng)該太快，應(yīng)該略高于步行的速度，感覺(jué)到身心放松的程度是合適的。

晨練的主要目的之一是沐浴在清晨的陽(yáng)光中，利用早晨柔和的紫外線(xiàn)合成維生素D來(lái)強(qiáng)化骨骼。無(wú)論是走路還是跑步，是從西到東或從東到西，沿著太陽(yáng)軌道的方向走，人與自然的節(jié)奏協(xié)調(diào)一致，對(duì)健康的。重要的是要提醒你，不要直接看太陽(yáng)時(shí)，反對(duì)太陽(yáng)，并戴太陽(yáng)鏡或遮陽(yáng)帽，如果你感到眼花繚亂。

許多人喜歡邀請(qǐng)朋友在鍛煉過(guò)程中散步、大笑和交談，以緩解孤獨(dú)感。其實(shí)，在鍛煉的過(guò)程中，很容易分散你的注意力，也會(huì)為了配合對(duì)方的節(jié)奏而打亂自己的節(jié)奏，不能達(dá)到應(yīng)有的保健效果。尤其是老年人，心肺功能下降，呼吸系統(tǒng)不如年輕人，運(yùn)動(dòng)時(shí)說(shuō)話(huà)容易疲勞，呼吸困難。一個(gè)人可以不受干擾地鍛煉，專(zhuān)注于每一步，健身效果更好。如果你能在沿途風(fēng)景好的地方散步，人們也會(huì)增添精神，不會(huì)感到孤獨(dú)。

午餐后不宜運(yùn)動(dòng)，否則下肢耗氧量增加，消化系統(tǒng)血流量減少，胃痛、、頭暈、等易發(fā)生。因此，午飯后，我們應(yīng)該安靜地坐著，閉上眼睛10到30分鐘。有小睡習(xí)慣的人也可以小睡20分鐘。相反，晚飯后要適當(dāng)鍛煉。許多家庭聚餐非常豐富，尤其是老年人，他們?cè)谌胨巴煌耆邿崃康氖澄?，這很容易導(dǎo)致食物的積累。因此，飯后休息10分鐘，然后在戶(hù)外散步20分鐘，可以促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，幫助消化吸收。您也可以與您的手在腹部，而步行，以促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)和血液循環(huán)在腹腔。

1、偏食挑食

大家都知道偏食挑食往往造成營(yíng)養(yǎng)素吸收不完全。如果綠葉蔬菜吃得少，常會(huì)發(fā)生維生素C缺乏，而維生素C可以降低膽固醇，減輕。

如果豆制品吃得少，就不能增加膽固醇在糞便中的排泄。還有人不吃大蒜、洋蔥，嫌它們有特殊氣味，殊不知大蒜、洋蔥有著良好的減血之作用。

2、很晚晚餐

如果吃晚飯?zhí)?，并且是進(jìn)食難消化的食物，會(huì)加重膽固醇在動(dòng)脈壁上的沉積。醫(yī)學(xué)家做過(guò)這樣一次實(shí)驗(yàn)：在晚間讓大鼠進(jìn)食高脂肪飲食，然后馬上入睡，這些大鼠血液中的脂肪含量急劇上升。如果在早上或中午同樣進(jìn)食這些高脂肪飲食，則對(duì)血液中的脂肪含量影響不大。

3、飯后立馬吃水果。

有些老人喜歡飯后吃水果，認(rèn)為有助于消化，其實(shí)這是毫無(wú)科學(xué)依據(jù)的。水果中含有大量單糖類(lèi)物質(zhì)，很容易被吸收，但若被飯菜阻塞在胃中，就會(huì)因腐壞而形成脹氣，導(dǎo)致胃部不適。正確的做法是，應(yīng)在飯前兩小時(shí)或飯后兩個(gè)半小時(shí)食用水果。