黑芝麻花生糖的制作方法

    黑芝麻花生糖是禮記餅家始創(chuàng)的特色小吃之一，配方包括白砂糖、葡萄糖、黑芝麻、花生仁、牛油等。柔軟的糖，香脆的花生、芝麻，味道非常濃郁。

　　黑芝麻花生糖已經(jīng)有百年的歷史，禮記餅家生產(chǎn)的“特色黑芝麻花生糖”憑著傳統(tǒng)的手工工藝，和古法配方，結(jié)合現(xiàn)代的先進(jìn)生產(chǎn)工藝，生產(chǎn)出的黑芝麻花生糖已成為中國大陸、港澳臺(tái)、世界各地唐人街、歐美等國家地區(qū)，久負(fù)盛名的特色產(chǎn)品。

　　1、將花生米用文火炒熟去皮，分成兩瓣；

　　2、將油倒入鍋里，待油熱時(shí)放上糖并不斷翻砂，糖全部化后，將花生米倒進(jìn)鍋內(nèi)與糖混合；

　　3、趁熱將混合好的花生米和糖，放在一個(gè)長方形的盒內(nèi)，******在底上抹上油以防粘底；

　　4、用鏟湯勺用力將其壓平壓緊（四角更應(yīng)壓緊），5分鐘之后，將盤扣過來，把黑芝麻花生糖倒在一塊干凈的面板上；

　　5、待糖開始變硬，但尚溫?zé)釙r(shí)，用刀切成小塊，待其完全冷卻后即成花生糖；

如何通過解析營養(yǎng)成分來正確使用營養(yǎng)棒

，首先要明確自己的需求，不能既要求自己又同時(shí)要求增??；所以，首先要確定，自己購買營養(yǎng)棒的目的是什么。

第二，查看配料表和營養(yǎng)成分表

（1）部分產(chǎn)品配合飲食，蛋白質(zhì)會(huì)在配餐中補(bǔ)充；這種產(chǎn)品主要考慮了處于食欲旺盛、饑餓感強(qiáng)的狀態(tài)下，可以用營養(yǎng)棒補(bǔ)充，能量也極低；

（2）休閑類的產(chǎn)品，有些也適當(dāng)注重脂肪的攝入；

（3）增肌類產(chǎn)品，用在運(yùn)動(dòng)前會(huì)提供一定的快速供能的糖類，運(yùn)動(dòng)之后則會(huì)看減少；

通過以上的分析，不知道是否加深了您對(duì)營養(yǎng)棒產(chǎn)品的認(rèn)識(shí)？我們對(duì)食品的要求不能孤立的看來作出判斷，只要是合法經(jīng)營的預(yù)包裝食品，只有不好的吃法，沒有不好的食物，是否合理全在于應(yīng)用著，而不在于產(chǎn)品本身。

臺(tái)州市寶剛機(jī)械有限公司營養(yǎng)棒生產(chǎn)線該生產(chǎn)線連續(xù)進(jìn)料，由自動(dòng)壓平、自動(dòng)橫切、自動(dòng)豎切組成；七道自動(dòng)整平，整平密度適中、厚薄均勻；采用變頻調(diào)整，切割尺寸、成型方正度良好；整機(jī)連續(xù)式生產(chǎn)、中間不要人工連接，實(shí)現(xiàn)了營養(yǎng)棒生產(chǎn)線自動(dòng)、智能化作業(yè)。

設(shè)備特點(diǎn)：

1.鋪料、整平切塊成型

2.設(shè)有多重整平結(jié)構(gòu)，壓制平整，厚薄均勻    

3.自動(dòng)切割，省時(shí)，省工，經(jīng)濟(jì)方便