南非有名的杜泊綿羊育種表示，鑒定杜泊羊看頭型很重要。只要了解了杜泊綿羊的頭，看一下頭便會(huì)選到較好的羊，沒有一個(gè)好頭型的杜泊羊不會(huì)是理想的品種。杜泊綿羊批發(fā)，針對(duì)杜泊羊品種評(píng)分的100個(gè)部位中，有17個(gè)部位在頭部。純種杜泊綿羊頭型長而剛健，兩只大眼睛相距大且被保護(hù)著，有強(qiáng)壯的鼻子，兩耳長度適中，有好的口型和的下頜。

杜泊羊是原產(chǎn)于南非的一個(gè)好的肉羊品種，它具有極強(qiáng)的采食能力較高的飼料轉(zhuǎn)化率以及其他肉羊品種不可比的出肉率。正因?yàn)槎挪囱虻倪@些優(yōu)點(diǎn)，它被推廣到世界各地，我國于2002年以后大規(guī)模的從國外引進(jìn)。杜泊羊被引進(jìn)后主要做為終端父本與國內(nèi)原有綿羊品種進(jìn)行雜交，由于杜泊羊的繁殖率較低，所以多和高產(chǎn)的綿羊品種小尾寒羊和湖羊進(jìn)行雜交。

黑頭杜泊綿羊在不同的氣候環(huán)境下都可以茁壯成長，從干旱到半熱帶地區(qū)。白色黑頭杜泊綿羊養(yǎng)殖場，包括那些常年多雨的地區(qū)。黑頭杜泊綿羊是非常好的經(jīng)濟(jì)型肉用綿羊，總是能用較少的投入獲得較大的回報(bào)。杜泊羊具備非常好的飼料利用率和轉(zhuǎn)化能力（即使在飼喂條件較差的條件下，杜泊綿羊也要比其他品種綿羊更好的生長，達(dá)到利潤較大化）