葡萄酒與食物的搭配，吳忠紅寺堡葡萄酒葡萄酒代理商

    葡萄酒與食物的搭配

     葡萄酒的美好之處取決于與餐館的搭配。各種各樣搭配，要是是能烘托酒的美好，餐的美味可口，全是搭配。 純糧酒配肥肉，紅酒配尖肉是葡萄酒與餐搭配的基本準則。寧夏葡萄酒，吳忠葡萄酒，吳忠紅寺堡葡萄酒。

     那麼，這一基本準則是否只于那樣呢，并不是這樣。 技術(shù)專業(yè)的飯店，會充分考慮葡萄酒與菜式的眾多要素開展有效搭配。 葡萄酒的酒體，一般會做為的考慮到要素，葡萄酒和食物的凈重要相符合，才可以做到食物與酒的均衡。 

     酒的濃厚度的抗壓強度，有時能夠填補食物的關(guān)鍵。葡萄酒和食物的凈重有差別，香氣的濃厚度能夠具有均衡功效。 怪味既能夠均衡清甜味，還可以均衡油膩感味，酸度有時會比酒體更關(guān)鍵。

     自然，有時酒的怪味，還可以襯托食物的酸度。一般而言，酸堿性的食物是不宜與高單寧酸的葡萄酒搭配。 較為咸的食物，一般與高酸或微甜的葡萄酒搭配。咸味能夠緩解嘴中的苦澀味，因此 ，假如酒一些苦澀味，挑選一些稍咸一點的食物會做到美味可口的實際效果。