本鹽水注射機(jī)采用不銹鋼材料制作，設(shè)計(jì)嚴(yán)謹(jǐn)、結(jié)構(gòu)合理、操作方便。送肉鏈條可全盤托出，清洗方便，針頭排列為單針單管，設(shè)有自動(dòng)保護(hù)裝置，當(dāng)注射針頭碰到硬物時(shí)，注射針自動(dòng)彈起，不受損壞，真正達(dá)到了注射的肉無(wú)死角。

鹽水注射機(jī)是將鹽水注入肉中充分腌漬，注入配制的水溶液的肉塊能使肉質(zhì)嫩化，松軟，提高了肉制品的品位和出品率。

采用國(guó)外高度內(nèi)過(guò)濾技術(shù)，使設(shè)備在使用過(guò)程中達(dá)到不堵針的要求，更加提高了設(shè)備的工作性能，提高產(chǎn)品的出品率和工作效率，為設(shè)備使用廠家更好的服務(wù)。

使用進(jìn)口水泵，高壓力，適合鴨胸，雞胸，牛羊肉等高韌性肉類，適合設(shè)備使用廠家對(duì)產(chǎn)品的要求。

本機(jī)采用不銹鋼材料設(shè)計(jì)合理，結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn)，操作方便，清洗方便，清潔衛(wèi)生，高有自動(dòng)保護(hù)裝置，當(dāng)注射針碰到硬物時(shí)注射針隨之抬起，不受損壞。

鹽水注射機(jī)有手動(dòng)的和電動(dòng)的兩種，一般小產(chǎn)量的用手動(dòng)的鹽水注射機(jī)就可以完成產(chǎn)量。如果產(chǎn)量很多，人工注射已經(jīng)不能滿足要求的情況下，可以用電動(dòng)的注射機(jī)，48針的，120針的都是有的。

本廠的鹽水注射機(jī)是將鹽水及輔料通過(guò)鹽水注射、真空滾揉，注入肉中的料液充分腌漬，滲透，疏松肌肉組織結(jié)構(gòu)，有利于肌球蛋白溶出，并且由于添加劑對(duì)原料肉離子強(qiáng)度的增強(qiáng)作用和蛋白等特點(diǎn)的調(diào)整作用，注入配制的水溶液能使肉質(zhì)嫩化、松軟，從而提高了肉制品的出品率和改善肉制品的嫩度和口感。九、根據(jù)產(chǎn)品和注射率的不同選擇適當(dāng)?shù)尼橆^注射方式（方式1為針頭向下運(yùn)動(dòng)時(shí)注射，方式2為針頭向下運(yùn)動(dòng)和向上運(yùn)動(dòng)時(shí)均注射，方式3為連續(xù)注射，通常在清洗針頭時(shí)用）。

一般冬季由于人們對(duì)于環(huán)境的疏忽，覺(jué)得冬季氣溫低下，不會(huì)出現(xiàn)食物問(wèn)題，所以往往對(duì)于食品加工食欲管理導(dǎo)致了很多安全隱患的發(fā)生。我們?cè)谑称芳庸み^(guò)程當(dāng)中為了可以讓自身加工的食品安全和可靠，會(huì)對(duì)加工環(huán)境進(jìn)行一些定期的殺菌。

殺菌消毒可以提高我們加工食品的安全與可靠性。當(dāng)我們?cè)谌粘＿M(jìn)行產(chǎn)品加工和處理時(shí)，要保證食品加工的安全性和可靠性，保證食品的安全質(zhì)量達(dá)到實(shí)際的要求與標(biāo)準(zhǔn)。

在進(jìn)行食品加工的過(guò)程中，我們?yōu)榱俗屖称芳庸つ芨拥陌踩头判?，?huì)使用各種的食品加工設(shè)備來(lái)幫助食品加工和生產(chǎn)，鹽水注射機(jī)就是一款非常受人喜愛(ài)的腌制加工設(shè)備。在冬季的時(shí)候也要保證質(zhì)量。