武漢百惠公司經(jīng)過多年的摸索與實踐，不斷的發(fā)展、改革、創(chuàng)新，打破了傳統(tǒng)的飯?zhí)媚Ｊ剑⒘艘?guī)范化、標準化、科學(xué)化的經(jīng)營飲食管理服務(wù)。這是因為栗子含淀粉較多，飯后吃容易攝入過多的熱量，不利于保持體重。公司以“安全、專業(yè)、專心”為經(jīng)營理念，始終堅持“人才為本，誠信為本”的宗旨，勵精圖治、拼搏創(chuàng)業(yè)，樹立了良好的企業(yè)形象。

板栗雖屬堅果，但又稱堅果中的“鮮果”，因營養(yǎng)豐富，水分高，所以板栗生命活動力強烈，保管起來有四怕：怕凍、怕熱、怕干和怕水。加工：出口板栗要不斷完善商品化處理程序，做到過篩上篩選機，挑選上工作臺（傳送帶），臨時貯存入大棚。如保管不當極易引起失水、發(fā)芽和腐爛變質(zhì)。一般在保管過程中，當麻袋內(nèi)溫度超過20℃時，應(yīng)立即采取倒垛、串袋通風(fēng)等降溫措施。

武漢百惠公司經(jīng)過多年的摸索與實踐，不斷的發(fā)展、改革、創(chuàng)新，打破了傳統(tǒng)的飯?zhí)媚Ｊ?，建立了?guī)范化、標準化、科學(xué)化的經(jīng)營飲食管理服務(wù)。

制作步驟：1、排骨洗凈剁塊，蒜切末，栗子剝開備用；2、排骨用鹽、醬油、料酒、糖、生粉腌制1個小時；3、炒鍋燒熱倒入食用油，蒜末爆香，放入腌制好的排骨翻炒；4、加入栗子繼續(xù)翻炒；5、炒鍋內(nèi)倒入適量水燒開，蓋上蓋子燜煮30分鐘至熟即可。