收購農產品后，可通過“公交化”運營的方式直接送達縣或鄉(xiāng)的農產品集散地，也可直接運往城市倉。由于我國農村分布廣泛，有些農村離縣城的車程達3小時以上，如果全部采用直采直達的方式，前期運輸距離與時間比較長。因此，可選取批發(fā)市場、產地倉、自建倉等節(jié)點作為中轉場，從產地到中轉場可采用“公交化”運營送貨的方式，提高送貨效率。

蔬菜配送怎樣保鮮？

蔬菜在貯藏中要盡量降低呼吸強度，呼吸效果越旺盛，各種生理進程的改動越快，生命連續(xù)就越早，不利于貯藏。蔬菜呼吸強度的差異，視種類、種類、年歲而異。一般葉菜類呼吸強度大，果菜類次之，直根、塊莖、鱗莖類蔬菜?。煌硎旆N呼吸強度較強，早熟種較弱；幼齡期呼吸強度較強，老熟期較弱。此外，溫度、大氣成分、機械傷、病蟲害等對蔬菜呼吸效果也有很大影響。溫度高，呼吸強度大，在5-35℃間，每上升10℃，呼吸強度增大1-1.5倍，跨過35℃，呼吸強度大幅度降低；溫度低，呼吸強度弱，消耗的養(yǎng)分也較少，但不能認為貯藏溫度越低越好。降低空氣中氧濃度，呼吸會遭到克制，一般氧濃度降低到5%左右，效果佳。受機械損害和病蟲為害的蔬菜都會使呼吸加強，在挑選貯藏樣品時應除去。

農產品配送的特點：配送節(jié)點數(shù)量多、分布廣

由于城市交通的限制，其交易需要在進京區(qū)域設置大量的配送點。如今，城市農產品物流配送系統(tǒng)日益完善，農產品加工企業(yè)、批發(fā)市場、農貿市場、物流企業(yè)、連鎖超市、飯店及各大食堂（機關、企業(yè)、學校）均成為了城市生鮮農產品物流配送網(wǎng)絡中不可或缺的節(jié)點，它們分布在城市的各個位置，極其廣泛。