很多吃貨都經(jīng)受不了油條的美味。雖然都知道它不健康，但是就是戒不了，幾天不吃想的厲害，于是早上的餐桌上經(jīng)常會(huì)有它的身影。但是外面買的油條不放心，不知道它里面有沒有添加什么東西，還是自己動(dòng)手做才吃的放心吧!下面就給大家?guī)碛蜅l的具體的制作方法吧!其實(shí)油條的制作方法很簡(jiǎn)單，只要大家按照下面的步驟一步一步的來，相信大家都可以學(xué)會(huì)的。一下就是制作油條具體的操作步驟：金黃酥脆油條制作方法配料：面粉500克、泡打粉5克、精鹽10克、雞蛋2只、食用油20克油條制作流程：將面粉過加入泡打粉后，攪拌均勻，加入清水280克，一個(gè)雞蛋，少許鹽，色拉油20克，，攪拌均勻后，揉至面團(tuán)光滑柔軟。第二步，將面團(tuán)放在抹有油脂的面案上，蓋上保鮮膜入冰箱冷藏一晚。第三步，取出面團(tuán)抹油后放在面板上，然后用搟面杖搟成10厘米寬1厘米厚的長(zhǎng)面片。將面片均勻切成1.5厘米寬的窄條，分別將兩條劑子疊在一起。第四步，起鍋燒油，待油溫?zé)?成熱時(shí)，將疊好的面前片，放進(jìn)油鍋炸至，油條入油鍋后用筷子不停的翻滾，讓油條均勻受熱炸至金黃即可！專欄早餐小吃配方秘籍作者：喜子美食98幣2人已購(gòu)查看健康美味的油條就做好了，配上一碗豆?jié){，早餐開啟美好的一天！不要忘記關(guān)注 收藏，評(píng)論里留下想吃想學(xué)的菜，喜子美食跟你一起做美味！感謝您的支持

小時(shí)候我們童年的回憶，都是吃油條和胡辣湯，吃起來美味可口，怎么吃都好吃，在家就愛油條配豆?jié){，出鍋的油條，配著濃濃濃的豆?jié){，真是吃的滿足。首先油條自己炸，晚上揉好面，早上起床取出面團(tuán)，抹上豆?jié){，洗刷完了，10分鐘就能吃到健康的油條?！臼匙V】高筋面粉50克（12.5%蛋白質(zhì)含量）370克普通面粉（10.5%蛋白質(zhì)含量）鹽8克（2小勺）小蘇打4克（3/4小勺）泡打粉6克（1.5小勺）植物油20克【做法】1：盆中倒入370克普通面粉，高筋面粉50克，鹽8g，小蘇打4克，泡打粉6克，倒入網(wǎng)勺中過濾篩選成細(xì)膩的面粉狀！2：盆中倒入溫開水200ml攪拌成面絮狀，下手揉搓成面團(tuán)狀3：揉搓到外表光滑的面團(tuán)狀，蓋保鮮膜醒面團(tuán)，這種是不發(fā)面的，想吃發(fā)面的可以加入6g酵母粉，攪拌，放入盆中蓋籠布發(fā)面團(tuán)，但是發(fā)的面團(tuán)炸油條吃起來不頂餓4：醒20分鐘后，面團(tuán)蓬松起來，揉搓排空里面的空氣，案板上撒干面粉撈出面團(tuán)揉搓5：搟面杖搟成3cm厚的面片狀，蓋保鮮膜，繼續(xù)醒一下面皮6：搟面杖搟成面片狀，切成等份的塊狀，這樣方便油條拼接成2條狀7：切成等份的面條狀，用筷子粘粘水份，2個(gè)面皮疊加摞在一起，這樣讓油條面胚子粘粘的更加牢固8：面皮疊加摞在一起，用筷子粘粘水份在中間用力壓一下，煎炸時(shí)候不會(huì)脫落，下入油鍋前雙手撤一下，拉伸展開9：鍋中油燒開，下入油條煎炸，煎炸到兩面金黃色，翻面繼續(xù)煎炸，直到油條蓬松漲起來為止10：煎炸的兩面金黃色后撈出，美味的炸油條就做好了，蓬松軟糯特好吃

大家好，今天我給大家分享一道蓬松好吃、簡(jiǎn)單易學(xué)的家常炸油條。我們首先準(zhǔn)備適量小麥面粉、雞蛋、牛奶、酵母粉、小蘇打，第二步、我們將面粉倒入一個(gè)盆子，放入適量雞蛋、牛奶、酵母粉、溫水分次加入，用筷子攪拌成面絮狀，然后揉成光滑的面團(tuán)，蓋上保鮮膜醒面十分鐘。第三步、我們將小蘇打和清水混合均勻成蘇打水，右手握起拳頭，用手背沾上蘇打水一點(diǎn)兒一點(diǎn)兒揣進(jìn)面團(tuán)里，揣均勻后蓋上保鮮膜，繼續(xù)醒發(fā)一個(gè)小時(shí)以上。第四步、發(fā)醒好的面團(tuán)放在案板上，放在案板上撒些干面粉，用手配合搟面杖，沾上油，將面團(tuán)整成厚約半厘米高，一指長(zhǎng)的長(zhǎng)方形油條胚，把兩個(gè)油條胚疊加在一起，用筷子在兩個(gè)面條中間壓一下，再把兩頭捏壓收口。第五步、起鍋燒油、鍋里油一定要多一些，等到油七成熱時(shí)，將油條胚稍微拉長(zhǎng)一些之后，慢慢放到鍋里進(jìn)行炸制，期間用筷子不停翻滾，炸至色澤金黃，撈起炸好的油條控油即可完成。這樣，一道蓬松好吃、簡(jiǎn)單易學(xué)的家常炸油條就制作完成了。