在商用超聲波洗碗機(jī)設(shè)備進(jìn)行餐具清洗時(shí)，需要使用特別酸堿度的藥液(清洗劑與催干劑)，破壞細(xì)菌繁殖的酸度條件，同時(shí)清洗和漂洗的高溫又使得餐具本身聚熱，在催干劑的作用下快速干燥(慢 60秒)，洗滌完成后可以得到潔凈、干燥的餐具，從而破壞細(xì)菌繁殖的濕度條件，而這也是人手所不能承受的酸堿度，所以手工洗滌并不能實(shí)現(xiàn)該環(huán)節(jié)。4，干燥：清洗后的碗碟表面會(huì)形成一層水膜，一般30秒左右，餐具會(huì)自然干燥。由此，一個(gè)達(dá)到良好洗滌效果的商用酒店洗碗機(jī)，需要水流沖擊力、溫度、時(shí)間與藥液相互配合來(lái)實(shí)現(xiàn)餐具的衛(wèi)生、可靠。以將軒商用洗碗機(jī)為例，其噴嘴設(shè)計(jì)經(jīng)過(guò)特別工藝處理，洗滌過(guò)程中可使水更加均勻的噴射在餐具表面，保證餐具表面受到有效且均勻的沖擊力，避免衛(wèi)生死角的出現(xiàn)。

超聲波洗碗機(jī) ，所以用引進(jìn)來(lái)的洗碗機(jī)清洗就存在清洗不到的死角。商用洗碗機(jī)的設(shè)計(jì)主要是解決餐廳、食堂、飯店等清洗餐具的成本高的痛點(diǎn)。同時(shí)中餐的飲食品種和烹調(diào)方式與西餐不同，中餐中煎、炒、煮、文、蒸、燉樣樣俱全，食物油膩重、粘結(jié)牢、結(jié)硬塊等，使得清洗起來(lái)特別困難。這樣原來(lái)適合于西餐餐具的洗碟機(jī)移植到中國(guó)后就顯得無(wú)能為力。這也是中國(guó)洗碗機(jī)市場(chǎng)沒有得到應(yīng)有的發(fā)展的主要原因之一。

酒店洗碗機(jī)結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、使用壽命長(zhǎng)

由于酒店洗碗機(jī)采用的是超聲波產(chǎn)生的水分子振動(dòng)來(lái)洗碗，不需要傳統(tǒng)洗碗機(jī)的噴臂回轉(zhuǎn)機(jī)構(gòu)、攪水葉輪機(jī)構(gòu)，更不需要泵、電機(jī)、循環(huán)水系統(tǒng)等，因此結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單得多，產(chǎn)生故障的機(jī)會(huì)也少得多，維修和售后服務(wù)簡(jiǎn)單。

酒店超聲波洗碗機(jī)使被清洗物表面的污物遭到破壞，并從被清洗表面脫落下來(lái)。因此結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單得多，產(chǎn)生故障的機(jī)會(huì)也少得多，維修和售后服務(wù)簡(jiǎn)單。因?yàn)槌暡梢源┩腹腆w物質(zhì)而使整個(gè)液體介質(zhì)振動(dòng)并產(chǎn)生空化氣泡，因此這種清洗方式不存在清洗不到的死角，而且實(shí)踐證明超聲波清洗的潔凈度高。與傳統(tǒng)的洗碗機(jī)相比，我公司生產(chǎn)的一系列超聲波洗碗機(jī)具有以下優(yōu)點(diǎn)：內(nèi)槽均采用標(biāo)準(zhǔn)SUS201或304不銹鋼,3mm厚的不銹鋼板制造，整體不銹鋼結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)，獨(dú)特的超聲波轉(zhuǎn)換電路，的超聲波換能器件，保證了使用壽命及工作的穩(wěn)定性。

本廠專業(yè)從事全自動(dòng)洗碗機(jī)、超聲波洗碗機(jī)、酒店餐具清洗機(jī)、單位食堂洗碗機(jī)、餐具消毒洗碗機(jī)、飯店洗碗機(jī)、大型消毒餐具專用洗碗機(jī)的研發(fā)、設(shè)計(jì)、銷售、服務(wù)于一體的高科技公司。超聲波洗碗機(jī)在日本、德國(guó)、臺(tái)灣已有二十多年的歷史，在中小型餐館、家庭及所有列車上普遍使用:國(guó)內(nèi)經(jīng)眾多的消毒公司、機(jī)關(guān)、學(xué)校使用證明，效果尤為顯著，是一款真正的高科技洗碗機(jī)。主要產(chǎn)品如：超聲波洗碗機(jī)、柜式洗碗機(jī)、噴淋式洗碗機(jī)、消毒烘干機(jī)、餐具消毒設(shè)備、餐具封口機(jī)、餐具包裝機(jī)等已在餐具消毒中心、食堂、酒店、餐廳、學(xué)校、餐具配送中心、餐具集中消毒、一次性餐具、消毒餐具、航空水晶餐具、環(huán)保餐具公司等場(chǎng)所廣泛使用.