任何的牛羊肉切片機品牌也無法保證使用中的，因此對于平常在使用牛羊肉切片機的操作中，如果遇到一些小故障，要學會自己排查和分析乃至解決，比如有時候牛羊肉切片機設備就會出現漏液的情況，這時候，我們要學會如何處理這類故障，主要的解決方法是：

①先更換牛羊肉切片機注射缸的密封圈;

②清洗牛羊肉切片機的氣動閥，然后再更換掉氣動閥的密封墊;

③若發(fā)現牛羊肉切片機的下料管也出現了小的故障，則應更換掉下料管;

④上緊牛羊肉切片機下料嘴，同時，更換牛羊肉切片機下料嘴的密封墊。

數控羊肉切片機結構合理緊湊，外形美觀，操作簡單，，耗電小，清潔保養(yǎng)容易，安全衛(wèi)生。本機工作平臺及外圍板完全采用不銹鋼板制做，既顯有保障了衛(wèi)生要求。

自己凍肉卷必須讓肉皮朝里，鮮肉朝外一是好看、二是好切不連刀。左手按住肉卷向刀口輕推，定位后右手切下。如切了幾百斤后出現滑刀、叼不住肉的現象說明刀頓了，應該磨刀了。說明書上有磨刀說明、自己磨不了就讓磨剪子的磨。飯店用的如果覺得機器不穩(wěn)，機器上留有螺絲孔可以固定在桌子上更好用。

羊肉切片機操作過程中使用安全規(guī)范：

1、機器在運轉過程中，手不要靠近刀片，以免造成傷害；

2、發(fā)現切割困難，應停機檢查刀刃口，用磨刀器磨利刀片；

3、停機后需拔下電源插頭，并掛在設備的固定位上；

4、嚴禁用水直接沖洗設備！

以上是羊肉切片機操作規(guī)范和安全使用，請各位用戶嚴格遵照以上的操作規(guī)范操作使用。所以說廣大羊肉切片機用戶在采購切片機時一定也要慎重，不能只考慮的機器的價格而忽略了機器自身質量和操作使用的安全問題。