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發(fā)布時間:2021-01-12 10:26  
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北京人又叫小吃為“碰頭食”,大概指的是有別于主食的“冷盤”。小吃的類型可謂五花八門,遍及糧食、果蔬、肉蛋奶各類,酸甜辣各味俱全,熱吃、涼吃吃法不一,遠遠超出了詞典中關于“小吃”所下的定義范疇。
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餐飲業(yè)(catering)是通過即時加工制作、商業(yè)銷售和服務性勞動于一體,向消費者專門提供各種酒水、食品,消費場所和設施的食品生產(chǎn)經(jīng)營行業(yè)。分 類:旅游飯店餐廳自助餐冷飲業(yè)和攤販 就業(yè)前景:專業(yè)烹飪人才供不應求.
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