避免沸水外溢：把面下鍋之前，先加點橄欖油，沸水便不會溢出。

保持銅器光亮：往洗凈的銅器表，面涂抹做欖油， 再稍作擦拭， 銅器能長久 。

保持家具潔凈：在清潔后的木制 或藤制家具表面涂抹橄欖油，使之長時間潔凈。

保持面部濕潤：面部油污經(jīng)溫水洗凈后，加點，先用干毛巾抹干，再用棉球蘸橄欖油均勻涂擦，10-15 分鐘后改用熱毛巾敷面，以保持面部濕潤、緊致。

有效調(diào)理皮膚：用微波爐加熱小半杯橄欖油，片刻后取出，待溫度適宜涂 在鹽水中，抹面部皮膚，敏感皮膚得以有效調(diào)理。

在榨油廠內(nèi)的工序：

清洗：傳送帶上的橄欖果需通過通風區(qū)域吹離葉子、灰塵，然后再進行水洗；

攪拌：將橄欖果碾碎至糊狀，擠入到底盤中，后送入準入冷榨機中；

冷榨：冷榨機通常是液壓方式，或是大型的離心式的機器。冷榨機榨出橄欖果汁和橄欖油，因該過程中溫度不能超過35攝氏度， 因此叫'冷榨'，冷榨后剩下的是纖維狀橄欖渣。

分離：用分享瓶或離心分離器將橄欖油從水中分離出來，并于三個小時內(nèi)在無菌車間迅速灌裝，放置于避熱和避光處。

注意橄欖多酚指標：橄欖油，就靠這個指標，多酚含量高，質(zhì)量越好，精煉的橄欖油，多酚會被破壞掉，只有初榨含量才高。1kg的橄欖油，含有250mg多酚以上，屬于高品質(zhì)的橄欖油。橄欖多酚的含量，和采摘時間，果品品質(zhì)，成熟度，加工工藝，包裝，運輸，儲存，每一個環(huán)節(jié)都有關(guān)系。

直接喝，看口感：橄欖多酚的口感，苦，澀，辣，可能有些人不是很喜歡，但是，高品質(zhì)的橄欖油，直接喝起來一般有如下特點：有淡淡的青草香味，還有一點點辛辣，淡淡的苦澀。不好的橄欖油，油膩，無味，甚至有一些臭味，沒有清香，反正直接吃起來不爽。