三聚磷酸鈉作為食品添加劑的一種是可以食用的，添加在類似花生牛奶的蛋白飲料中的ｚｕｉ大用量是1g/kg。濕法是將磷礦和無機(jī)酸(通常用硫酸，也可用鹽酸的)反應(yīng)后，經(jīng)萃取、精制后即得磷酸。因為三聚磷酸鈉具有優(yōu)良的分散、解膠等能力它不光可以用于工業(yè)用途（如：洗滌、陶瓷）。食品級三聚磷酸鈉還可用作水分保持、使肉質(zhì)鮮嫩等作用，是合法的食品添加劑，只是要在規(guī)定的范圍內(nèi)使用。

以上給大家介紹的關(guān)于三聚磷酸鈉可不可以食用的問題，希望對大家有幫助。

　　三聚磷酸鈉即是有這種優(yōu)異性能的助劑，對重金屬離子有強(qiáng)烈的螯合作用，可將它們封閉起來，消除其對洗滌產(chǎn)生的不利影響。此外，它還能捉污垢中所含的各種金屬成分，在洗滌過程中起到使污垢解離的作用。

　　二是對污垢起解膠、乳化和分散的作用：三聚磷酸鈉對污垢中的蛋白質(zhì)有膨脹、增溶作用，而起到解膠的效果；對脂肪起促進(jìn)乳化作用；對固體污垢起分散作用。

　　三是對洗滌劑有防止結(jié)塊的作用：三聚磷酸鈉能保持洗滌劑呈干爽粒狀，有防止因吸水而發(fā)生結(jié)塊的作用。此外，三聚磷酸鈉還具有堿性緩沖作用而有利于酸性污垢的去除。

三聚磷酸鈉還用于合成洗滌劑、肥皂增效劑和防止條皂油脂析出和起霜。川東惠水工業(yè)級三聚磷酸鈉產(chǎn)品，全部采用ｚｈｅｎｇ品原料，運(yùn)用熱法工藝制作而成，雜質(zhì)少，重金屬含量低，性價比高，可應(yīng)用于合成洗滌劑的助劑，工業(yè)用于的軟水劑、鍋爐軟水劑，鉆井泥漿分散劑，造紙工業(yè)用作防油污劑，肥皂增效劑和防止條皂油脂析出和起霜等。對潤滑油和脂肪有強(qiáng)烈的乳化作用,可用于調(diào)節(jié)緩沖皂液的pH值,工業(yè)用水的軟水劑、制革預(yù)鞣劑、染色助劑、油漆、高嶺土、氧化鎂、碳酸鈣等工業(yè)中配制懸浮液時作分散劑,鉆井泥漿分散劑,造紙工業(yè)用作防油污劑。

三聚磷酸鈉是陶瓷生產(chǎn)中作重要的添加劑,不僅能降低泥漿的粘度,提高泥漿的流動性,減少泥漿含水率,從而降低球磨機(jī)和噴霧干燥塔的能耗,提高產(chǎn)量,并可使粉料的顆粒級配更加合理,改善粉料的綜合性能,增加生坯強(qiáng)度。