油炸機介紹

連續(xù)式油炸機在使用中對油層進行可控式恒溫，均勻加熱，消除食物中的動物油，并適量供給水分，使炸品細膩、柔軟,色、香、味俱佳。油炸所產(chǎn)生的殘渣被自動浸入水中，然后通過排污口排出，確保炸油新鮮、不酸化、無廢油。該設(shè)備采用了國際上先進的水油混合油炸工藝，改變了傳統(tǒng)油炸設(shè)備的結(jié)構(gòu)，從根本上解決了傳統(tǒng)式油炸機的弊端，“油水分離”及“水在工作過程中自然冷卻”是本油炸機的核心技術(shù)。該技術(shù)的使用使本機各項指標明顯優(yōu)于傳統(tǒng)產(chǎn)品。用炸雞、炸牛排、炸羊排、薯條等各類油炸食品。操作簡單、環(huán)保衛(wèi)生、且節(jié)油率高，是傳統(tǒng)油炸機的更新?lián)Q代產(chǎn)品。適用食品加工廠、大中型賓館、飯館、各級招待所、學校、單位食堂及其他餐飲。
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油炸機內(nèi)部布線的注意事項

1、布線槽應(yīng)光滑、無銳利棱角，否則需加護線套加以保護。

2、油炸機內(nèi)部布線的絕緣應(yīng)能承受在正常使用中可能出現(xiàn)的電氣應(yīng)力。

3、當套管作為內(nèi)部布線的附加絕緣使用時，應(yīng)用可靠的方式固定。

4、黃綠雙色導(dǎo)線只能用于接地導(dǎo)線。

5、鋁線不應(yīng)用于內(nèi)部布線。

6、多股絞線在其承受接觸壓之處，不能用焊接方式，除非有夾緊裝置不會產(chǎn)年不良接觸的危險。
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全自動油炸機保養(yǎng)方法

首先，加熱管使用一段時間表面應(yīng)及時清理，每月至少清理四次；及時清理油炸機表面的殘渣，殘渣不可積累過多或過厚防止渣內(nèi)存儲熱量引發(fā)火災(zāi)。全自動油炸機能電前必須向爐體內(nèi)加油，以免燒壞電熱管。

??其次，我們每天都要記錄全自動油炸機的運行狀態(tài)情況，如果發(fā)現(xiàn)任何不協(xié)調(diào)的地方都要上報和記錄，養(yǎng)成每天檢查設(shè)備的習慣，這樣才能保障設(shè)備的正常運轉(zhuǎn)。

??后，我們在采購?fù)暝O(shè)備后全自動油炸機廠家都會有專門的技術(shù)人員教我們?nèi)绾稳ゾS護保養(yǎng)，我們可以用視頻或者筆記本記錄其中的每一個細節(jié)問題，前面可能不是那么的熟悉，自己一點一點的做就可以掌握了，遇見不可控制的問題一定要聯(lián)系設(shè)備廠家咨詢。
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