臨沂普天食品有限公司-山東面包糠廠家-臨沂面包糠廠家

臨沂普天面包糠是一種廣泛運(yùn)用的食物添加附料，用于油炸食物外表，如：炸雞肉、魚肉、海產(chǎn)品(蝦)、雞腿、雞翅、洋蔥圈等。其味香酥脆軟、可口鮮美、養(yǎng)分豐厚。

作用

它一般用于油炸及油煎食物，其主要作用是起到緩解食物被炸焦的時(shí)間；由于其本身的特性，能起到外表焦（酥）香的作用。

辨別

需求提示的是，一般情況下質(zhì)地亮白的為上品。那些發(fā)黃或棕色的多是土法制造，并且?guī)нM(jìn)了面，這樣的劣質(zhì)品極易在操作時(shí)炸焦而味道發(fā)苦。

面包糠是由面粉制成，其中經(jīng)過(guò)發(fā)酵——成型——烘干等工藝加工而成，有各種各樣的顏色和口感。市面上普遍分為三種，濕面包糠和干面包糠還有膨化面包糠，以其使用方式簡(jiǎn)單方便而聞名，大致用途都是把食物裹上面包糠油炸成品，有著營(yíng)養(yǎng)豐富、口感奇特、成品美觀等優(yōu)點(diǎn)，是家庭及商業(yè)必備的食物輔料。

如果沒(méi)有面包糠，面包糠也可用干饅頭屑代替。

天婦羅粉和面包糠的吃法區(qū)別：

天婦羅粉和面包糠在吃法上面的區(qū)別，相對(duì)來(lái)說(shuō)也并不是特別大，二者都是通過(guò)相似的制作方法之后進(jìn)行油炸，油炸之后就可以進(jìn)行直接的食用，當(dāng)然有的人也會(huì)等到冷卻之后，把它和一些營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)湯一起進(jìn)行熬煮，相對(duì)來(lái)說(shuō)也是非常的美味，這樣子，吃起來(lái)也就不會(huì)顯得太膩，當(dāng)然，每個(gè)人也有自己的喜好和飲食上面的需求，可以根據(jù)自己的想法來(lái)進(jìn)行制作。