韭菜移栽移栽是種植韭菜的一個重要方式，能夠很好的控制種植密度，提高幼苗質(zhì)量。韭菜根是弦線壯須根，著生在短縮莖的基部或者邊緣，無主側(cè)根之分，只要水肥合適很容易長出新根。并且韭菜根系還有一個重要的特點是分蘗和跳根，隨著分蘗長出新的根系，所以韭菜種后會越長越多。韭菜喜涼爽，移栽時當(dāng)?shù)貧鉁夭荒苓^高，多是在春秋兩季移栽。1、移栽密度：移栽韭菜的密度一定要合理，也是因為韭菜會不斷分蘗的原因，所以韭菜移栽密度不能太大，多采用畦栽，行距為15-20cm，穴距為10-15cm，每穴6-8株。2、對韭菜根的處理：移栽前首先取出韭菜根，如果須根過長，需要剪短部分須根，留下3-5cm長。如果葉片過大，需要剪去一段葉片，留下10cm左右，減少緩苗期間葉片水分蒸騰。3、移栽：韭菜根移栽時，栽植深度以不埋住葉鞘為宜，栽后澆大水，更容易成活。三五天緩苗后，松土促進(jìn)根系生長。

今天就給大家分享種植韭菜過程中的三個關(guān)鍵：

韭菜追肥

1：肥料施用要發(fā)酵?？赡芎芏嗖擞岩仓溃虏耸欠浅Ｏ卜实囊环N蔬菜，所以為了讓韭菜長的壯實，所以就多多施用肥料，底肥、追肥一大堆，結(jié)果確適得其反，iat不但韭菜長不好，甚至還造成韭菜黃尖死苗。

采收的韭菜

這其中很大原因就是肥料使用的是未發(fā)酵的，未發(fā)酵的肥料，特別像是雞糞一類的，不僅會產(chǎn)生大量熱量和有害氣體燒苗，造成韭菜爛根死棵，還會帶來大量蟲害，導(dǎo)致韭菜不好好長，所以肥料一定要選用發(fā)酵好的，并且一定要適量，切忌一次用太多，要講究循序漸進(jìn)。

采收韭菜

2：收割間隔要夠長。韭菜是一種割茬采收的蔬菜這沒錯，但一定要注意兩次采收期的間隔，一般不能低于1個月的時間，這期間要讓韭菜有充足的時間來恢復(fù)營養(yǎng)供給，積蓄上一次因采收所消耗的能量，時間間隔太短的話，會讓韭菜長勢越來越弱。

收獲的韭菜

非常重要的一點是，每次韭菜采收完畢之后，要記得追加一次肥料，好是配合澆水沖施，可以用提前浸泡好的餅肥，一邊澆水一邊沖施，能快速補(bǔ)充韭菜所需養(yǎng)分。

返青的韭菜

3：越冬養(yǎng)護(hù)。韭菜是多年生蔬菜，所以每年深秋到冬季是它休眠的季節(jié)，休眠期雖然地上部分逐漸枯黃，但它的根系還會大量吸取養(yǎng)分，所以入冬前養(yǎng)護(hù)非常重要。

個需要注意的就是秋茬后一茬韭菜不能再采收了，讓其盡可能多進(jìn)行光合作用，促進(jìn)根系健壯。第二個就是追肥，入冬前一定要重施一次肥料，可以將發(fā)酵好的肥料鋪在韭菜根部周圍，既可以追肥又起到保暖作用。這樣等一開春，韭菜的長勢會非常壯實。

韭菜是老百姓常食用的蔬菜，它既廉價又營養(yǎng)，尤其具有較好的滋補(bǔ)作用，老少皆宜。市場上售賣的韭菜，一般都是菜農(nóng)貼地收割后再捆綁好的，而留下的茬樁基本上與地齊平。因為貼地收割可讓韭菜足夠長，這樣就能有一個比較好的賣相。

咱老農(nóng)民都知道，韭菜收割后并不適合馬上澆水，尤其是不適宜澆人糞尿，因為這容易造成肥害或病害。

如果栽種的韭菜是自種自食，一般不會貼地收割，而是將茬口高度留3-5厘米。這樣操作雖然可食用的部分減少了，但有利于茬口快速恢復(fù)和發(fā)出新芽。

但是，栽種商品韭菜，菜農(nóng)為了保障收益，往往在收割韭菜時沒有顧及留茬問題，偏愛貼地采收。這樣操作并不利于韭菜新苗的發(fā)芽生長，因為茬口容易被雨水淹沒，或者因茬口恢復(fù)緩慢而容易引發(fā)韭菜病害。

在韭菜收割后，合理的韭菜田間管理方法是：先對斷茬的韭菜撒施草木灰，而不要立即澆清水或者尿糞，然后等到茬口愈合后再適時澆適量的腐熟人畜尿。一般來說，撒施草木灰3-5天后，韭菜茬口就可恢復(fù)。

草木灰作為天然的堿熱性有機(jī)肥，它對斷茬韭菜恢復(fù)生長是有好處的。首先，草木灰具有滅殺部分病害的作用，這對斷茬韭菜的傷口滅菌有幫助，有利于茬口的迅速恢復(fù)。其次，草木灰含有作物生長發(fā)育的鉀、鈣、磷、硫等多種營養(yǎng)元素，尤其鉀素的含量較高，這為韭菜恢復(fù)生長提供了所需的養(yǎng)分。后，草木灰對于防治韭菜根蛆、蒼蠅蟲卵發(fā)育等有作用，能減少潛在病害引起的減產(chǎn)發(fā)生。

需要注意的是，對斷茬韭菜撒施草木灰，好是新產(chǎn)生的干燥且過篩后的草木灰。另外，撒施時機(jī)好把握在早上露水未全干的10點左右。

總的來說，韭菜收割后不建議立即澆水、澆人畜尿等，好先撒施草木灰進(jìn)行處理，它對韭菜茬口恢復(fù)好用又經(jīng)濟(jì)。當(dāng)韭菜茬口愈合后，再澆適量的人畜尿糞，這樣既能避免在茬口恢復(fù)期出現(xiàn)病害或肥害，又能減少草木灰與人畜尿糞混用后造成氮素流失。

韭菜施肥什么肥料好

1、選好土壤，施足基肥

要想種好韭菜，首先應(yīng)該選擇合適的土壤，韭菜喜歡深厚肥沃疏松的土壤，選好土壤后，可以使用腐熟的動物糞便，腐熟的餅肥混合硫酸鉀復(fù)合肥做基肥。這樣配比合理，養(yǎng)分充足，利于生根，長葉。

2、巧施苗肥

韭菜種種子，或者移栽之后，會長出新葉，這時，我們要及時追肥促進(jìn)莖葉發(fā)粗發(fā)壯。這時期的追肥應(yīng)該以氮肥為主，可以使用腐熟的人糞尿進(jìn)行促苗。如果沒有腐熟的有機(jī)肥，也可澆水時沖施尿酸，或者二銨進(jìn)行促苗。用量每畝三十公斤尿素，二銨二十公斤左右。

3、割后追肥

韭菜，收割后要及時追肥，不過要等到收割三四天以后，避免刀口遭受病菌生病。等傷口愈合之后，可以使用腐熟糞肥混合復(fù)合肥。如果有沼氣池，里面發(fā)酵的沼液也是理想的施肥材料，利于韭菜吸收，促苗比較快。

4、巧用微肥，灰肥

在整個生長期，可以根據(jù)長勢，靈活噴灑微肥，使葉片濃綠，生長茁壯。再者可以不定期使用草木灰，實踐證明，草木灰可以促進(jìn)韭菜生根、分蘗，提高產(chǎn)量，降低生病的概率。

5、用好越夏越冬肥

韭菜有兩個薄弱的生長時期，一個是炎熱的夏季，應(yīng)該以養(yǎng)為主，讓韭菜貯存營養(yǎng)，安全度夏，這時可以趁雨撒施復(fù)合肥三十公斤左右。

注意：秋季，嚴(yán)冬即將到來，要結(jié)合培土使用腐熟農(nóng)家肥和復(fù)合肥，補(bǔ)充養(yǎng)分，利于韭菜度過嚴(yán)冬。