在選擇斬拌機(jī)的時(shí)候，很多消費(fèi)者對(duì)于斬拌機(jī)的整機(jī)高度并不是特別在意。但當(dāng)選購(gòu)回去之后，進(jìn)行操作的時(shí)候，會(huì)發(fā)現(xiàn)斬拌機(jī)的整機(jī)高度直接決定了操作人員的工作強(qiáng)度。所以，當(dāng)斬拌機(jī)的整機(jī)高度過(guò)高的時(shí)候，就會(huì)增加操作人員的工作強(qiáng)度，太低的時(shí)候又會(huì)給操作人員造成很多不必要的麻煩。斬拌機(jī)的整機(jī)高度直接決定著操作人員能否很好的完成操作并且在保證斬切質(zhì)量的前提下。因此在選擇斬拌機(jī)的時(shí)候，一定要注意斬拌機(jī)的整機(jī)高度。如果高度不合適，不僅會(huì)使操作人員的勞動(dòng)強(qiáng)度增加，也會(huì)直接影響到生產(chǎn)效率的問(wèn)題。而且安裝合理的斬拌機(jī)在使用的過(guò)程中，不管是保養(yǎng)或者在遇到故障的時(shí)候進(jìn)行維修，都是比較容易的事情，所以，在選擇斬拌機(jī)的時(shí)候，對(duì)斬拌機(jī)的安裝要進(jìn)行仔細(xì)的檢查，這樣才能確保你購(gòu)買(mǎi)的斬拌機(jī)在使用上能表現(xiàn)良好的性能。

      斬拌機(jī)是一款在食品加工非常實(shí)用的設(shè)備，不僅用于將肉塊，碎肉，脂肪主要原料精細(xì)的切碎，(如縻狀，塊狀)還能同時(shí)將其它原料如水，冰屑，調(diào)料，附加品同肉末一起用多功能斬拌機(jī)攪拌成均勻的乳狀物。實(shí)用范圍廣?？蓪?duì)肉類(lèi)，果菜蔬，海產(chǎn)品及調(diào)味品，進(jìn)行深加工，刀高速旋轉(zhuǎn)，可以縮短運(yùn)行時(shí)間，減少物料發(fā)熱量，保持餡料的天然色澤。斬拌機(jī)廣泛應(yīng)用于食品加工企業(yè)，食品加工實(shí)驗(yàn)室，學(xué)院食品工程實(shí)驗(yàn)室，學(xué)校食堂，以及餐飲行業(yè)。高速斬拌機(jī)上市深受廣大客戶的青睞。設(shè)備在高速旋轉(zhuǎn)下,斬刀將肉及輔料在短時(shí)間內(nèi)斬成肉餡和肉泥,還可以將輔料一起攪拌成均勻的乳化物.在人們生活以及生意上小型斬拌機(jī)起到了很多的作用，帶來(lái)很多的方便。特別是肉制品加工設(shè)備中的斬拌機(jī)，國(guó)內(nèi)外通常用斬鍋式，生產(chǎn)能力有限，據(jù)此提出滾筒式斬拌滾揉一體機(jī)，采用獨(dú)特的滾筒式設(shè)計(jì)，從根本上解決了斬鍋式生產(chǎn)能力小的問(wèn)題。

將轉(zhuǎn)刀旋至1速，轉(zhuǎn)刀開(kāi)始轉(zhuǎn)動(dòng)，再將“轉(zhuǎn)鍋”旋至1速，轉(zhuǎn)鍋開(kāi)始轉(zhuǎn)動(dòng)，此時(shí)可以添置物料，此時(shí)機(jī)器進(jìn)行攪拌。然后將刀速慢慢升高，在按要求調(diào)整轉(zhuǎn)鍋速度。如用真空，在前蓋復(fù)位后方可抽真空。工作結(jié)束先將“轉(zhuǎn)鍋”停止，在逐級(jí)停止“轉(zhuǎn)刀”按照“先開(kāi)刀，后開(kāi)鍋，先停鍋，后停刀”的原則。如遇特殊情況可按下“急?！卑粹o，使轉(zhuǎn)刀按變頻器設(shè)定的減速時(shí)間停止，同時(shí)鍋?zhàn)詣?dòng)停止。右下方為真空，充氣開(kāi)關(guān)，左側(cè)為真空，右側(cè)為充氣。右上方為前后蓋開(kāi)關(guān)，由液壓系統(tǒng)控制。充氣后，真空度到零方方可打開(kāi)前蓋出料。物料粒度達(dá)到要求后即可出料。諸城圣地食品機(jī)械有限公司，是專(zhuān)業(yè)從事肉類(lèi)加工機(jī)械開(kāi)發(fā)、設(shè)計(jì)、制造及銷(xiāo)售的企業(yè)。在料口下方放置好容器。

斬拌機(jī)的概況、毗連、緊固件、排放、內(nèi)角和外角、死區(qū)、軸承和軸進(jìn)口處、儀表和取樣裝配、面板和蓋、節(jié)制裝配等的衛(wèi)生要求應(yīng)合適的相關(guān)劃定。斬判機(jī)的型式選用的斬拌機(jī)型式應(yīng)與相關(guān)產(chǎn)物的品種、班產(chǎn)量及其對(duì)應(yīng)的加工藝要求相協(xié)調(diào)。斬拌機(jī)的功能應(yīng)知足切割、拌料、乳化和可溫控等要求。斬拌機(jī)應(yīng)來(lái)自正當(dāng)企業(yè)出產(chǎn)的產(chǎn)物，并附有相關(guān)的產(chǎn)物及格磨練陳述和出廠許可證。以先進(jìn)的技術(shù)、精良的加工和檢測(cè)設(shè)備，可靠的制造質(zhì)量、嚴(yán)密的質(zhì)量保證體系和更完善的售后服務(wù)，贏得了越來(lái)越多的顧客。