干冰特性

干冰升華可以看見(jiàn)白霧二氧化碳是看不到的，其實(shí)那也不是（二氧化碳）煙，是（水）霧，二氧化碳由固體變成氣體時(shí)吸收大量的熱，使周圍空氣的溫度降的很快，空氣溫度降了，它對(duì)水蒸氣的溶解度變小，水蒸氣發(fā)生液化反應(yīng)，放出熱量，就變成了小液滴，就是霧了。這個(gè)和夏天冰棍冒“白霧”是一個(gè)意思，都是小水滴，而不是氣態(tài)的其他物質(zhì)。即我們看到的是白霧而不是白煙。干冰比水的溫度低很多，所以相當(dāng)于將干冰加熱，干冰吸熱升華，使水的溫度降低，甚至結(jié)冰。

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食品行業(yè)干冰

1、在葡萄酒、雞尾酒或飲料中加入干冰塊，飲用時(shí)涼爽可口，杯舞臺(tái)干冰的效果中煙霧繚繞，十分怡人。2、制作冰淇淋時(shí)加入干冰，冰淇淋不易融化。干冰特別適合外賣冰淇淋的冷藏及運(yùn)輸。3、星級(jí)賓館、酒樓制作的海鮮特色菜肴，在上桌時(shí)加入干冰，可 以產(chǎn)生白色煙霧景觀，提高宴會(huì)檔次，如制作龍蝦刺身。4、龍蝦、蟹、等海產(chǎn)品冷凍冷藏。干冰不會(huì)化水，較水冰冷藏更清潔、干凈，在歐、美、日本等國(guó)得到廣泛應(yīng)用。

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干冰清洗的清除物在哪里?

對(duì)于被清除材料的終目的地，由于干冰清洗屬于物理清洗，所以在原則上，被清除材料只會(huì)將物體剝落，而不會(huì)消失。因此，它是“存在的”。那么，遷移到哪里去了呢?事實(shí)上，干冰會(huì)將清洗過(guò)的材料結(jié)并形成裂縫。當(dāng)干冰在裂縫中膨脹時(shí)，瞬間爆使清洗后的材料形成顆粒物，隨著壓縮空氣的擴(kuò)散，顆粒物被剝離并擴(kuò)散到空氣中。當(dāng)然，在清洗后，如果沒(méi)有其他措施，空氣中擴(kuò)散的顆粒會(huì)像灰塵一樣落在清洗現(xiàn)場(chǎng)的地面上，可以通過(guò)除塵來(lái)清除。

在一定條件下，可能會(huì)有一些油或水的痕跡散落在現(xiàn)場(chǎng)。這是因?yàn)榍逑春蟮墓ぜ杏幸恍└∮突蚋∷?。這些剩余油或水不附著在工件表面，而是自由的。因此，當(dāng)壓縮空氣被注入工件時(shí)，這些剩余油或水會(huì)立即從工件中噴射出來(lái)并四處分散。在實(shí)際操作中，在用干冰清洗工件之前，應(yīng)先用布吸出工件中的殘油。

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干冰的四大優(yōu)點(diǎn)不可不看4

工業(yè)清洗顯身手：

相比于其他傳統(tǒng)的工業(yè)清洗方法，干冰清洗較大的優(yōu)點(diǎn)是，干冰會(huì)在清洗過(guò)程中瞬間氣化，保證了清洗現(xiàn)場(chǎng)無(wú)殘留、無(wú)二次廢料，環(huán)保無(wú)污染。此外，在進(jìn)行工業(yè)清洗的過(guò)程中，工業(yè)生產(chǎn)裝置無(wú)需拆卸、無(wú)須停產(chǎn)，可以實(shí)現(xiàn)在線清洗，這樣就大幅提高了工廠的生產(chǎn)效率。此外，由于二氧化碳為惰性氣體，因此干冰清洗可用于燃爆場(chǎng)合的清洗，可帶電作業(yè)。用干冰進(jìn)行工業(yè)清洗，還能保證不會(huì)損傷待清洗物的表面。

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