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發(fā)布時間:2021-09-24 15:46  
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但是到了2005年,淀粉糖的產(chǎn)量達(dá)到了420萬噸,而國家預(yù)計2006年淀粉糖產(chǎn)量達(dá)到520萬噸,將替代食糖消費量50萬噸左右。淀粉糖甜度和生產(chǎn)成本相對較低,屬于國家鼓勵發(fā)展的行業(yè),其產(chǎn)能正不斷擴大,低價淀粉糖產(chǎn)量不斷增加。
變性淀粉是在淀粉具有的固有特性基礎(chǔ)上,為改善其性能和擴大其應(yīng)用范圍,而利用物理方法、化學(xué)方法和酶法改變淀粉的天然性質(zhì),增加其性能或引進(jìn)新的特性而制備的淀粉衍生物。
水溶性蛋白
玉米等農(nóng)作物中提取的一種水溶液性蛋白,是蛋白質(zhì)的精華,是超氧化物歧化酶。具有作用,可直接被人體迅速吸收、參與調(diào)節(jié)新陳代謝過程,是護(hù)膚、美容化妝品和中必不可少的重要原料,市場需求量大,貨源緊缺,價格逐年上升超氧化物歧化酶在國際上更是供不應(yīng)求。
發(fā)展方向
玉米是世界上重要的食糧之一,玉米的營養(yǎng)成分優(yōu)于稻米、薯類等,缺點是顆粒大、食味差、粘性小。隨著玉米加工工業(yè)的 發(fā)展,玉米的食用品質(zhì)不斷改善。形成了種類多樣的玉米食品。玉米能有以下的加工途徑,使其變成一個新的事物,增加玉米的價值。
而且這些食物是我們?nèi)粘.?dāng)中不可缺少的主食材料,很多的廠家也會將玉米和小面制作成各種小吃,供人們改善口味。因此我們在玉米加工生產(chǎn)過程中,需要保證加工產(chǎn)品的衛(wèi)生,讓人們吃得放心、安心。
玉米加工設(shè)備正確的操作會增加機器的生產(chǎn)效率,提高經(jīng)濟效益。而在使用中的損耗分為有形磨損和無形損耗,因此,玉米加工廠家要采取相應(yīng)的措施,避免加工設(shè)備在生產(chǎn)中的各種損耗,以更好的實現(xiàn)設(shè)備的生產(chǎn)性能,提高生產(chǎn)效率,為廠家增加收益。
使用附加設(shè)備可以進(jìn)一步加工成玉米粥片、快餐玉米粉、玉米油、玉米面條等產(chǎn)品。該設(shè)備能耗低,裝機功率30kW,自動化程度、操作可靠方便。產(chǎn)量為400~500kg/h。成品率可達(dá)到80~85。操作人員2-3名。中型玉米加工設(shè)備以30噸級玉米深加工機械為例子,也是采用鋼架平臺,日處理30噸玉米原糧,采用干法玉米加工技術(shù),皮胚脫凈率達(dá)到95。