工藝流程及主要設備

　　鮮薯(輸送機)→清洗(清洗轉籠)→粉碎(錘片式粉碎機或銼磨機)→漿渣分離(壓力曲篩或離心篩、臥篩)→除砂(除砂器)→蛋白分離(分離機、旋流器)→脫水(離心機或真空過濾機)→烘干(板式螺旋氣流烘干機或導熱油烘干機)

　　(若用薯干生產淀粉需增加薯干浸泡池、磨漿機，省去清洗輸送及粉碎機或銼磨機，其它基本相同。)

　　紅薯淀粉加工項目前景分析

　　社會效益

　　項目通過合作社合作的形式實施，一方面使公司本身駕馭市場經濟的能力不斷增強，經濟效益穩(wěn)步遞增，另一方面可有效地帶動農戶種植經濟作物，進行紅薯深加工，促進當地農村經濟的發(fā)展。項目還可以解決農村剩余勞動力就業(yè)，同時由于采用合作社合作形式，對于解決當地閑散勞動人員就業(yè)起到了較大的作用。再根據土豆資源分布情況，使得產地搞土豆就地深加工成了一個一家投資，眾人受益的好項目。為當地農民創(chuàng)收提供了新途徑。

　　薯類淀粉深加工工序

　　鮮薯的凈化處理(清洗上料輸送)

　　在薯類淀粉生產中，薯類的清洗是一個很重要的工序，它直接對淀粉的質量起著關鍵作用，開封麗星公司生產的螺旋式清洗輸送機，具有占地面積小、運行平穩(wěn)可靠、壽命長等特點。經推廣使用以來，在薯類淀粉工業(yè)中得到了廣泛的應用。經常不洗篩欄網，影響離心篩工作效率，離心篩是一種高速運轉的設備，要經常檢查篩網是否有損壞，如有損壞馬上更換，更換時，用工具拆除中心螺栓，取下壓濾網圓盤，取下篩網，當篩網使用一天后也要拆下來用熱水洗凈篩網下次備用。鮮薯出土后會帶百分之三到百分之五的雜質、泥土、小石塊等，達到使用標準，首要的輸送清洗非常重要，因為不清洗干凈，一旦進淀粉漿中，就會給后道凈化工藝帶來很多不便，使淀粉生產增加成本，生產的淀粉等級下降，價格也相應下降。