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發(fā)布時(shí)間:2021-06-27 05:59  
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義烏真耀服飾有限公司,旗下有“真耀”、“特斯美”兩大品牌,主要生產(chǎn)銷售:廚師服、圍裙、廚師帽、工裝制服、領(lǐng)巾等。
廚師必知的西餐知識(shí)大普及
面包類
早餐面包可分為多士和其它面包。其中多士種類有普通多士,不加任何配料;西方人自己并沒有明確的“西餐”概念,這個(gè)概念是中國(guó)人和其他東方人的概念。法式多士,將多士在雞蛋、牛奶、糖漿的混合液浸泡一下后煎成;肉i桂多士,在面包片上涂上牛油,再撤上肉i桂和食糖后烤制而成;牛油多士,涂上牛油烤成的多士;薄烤面包,切得很薄的多士。而其它面包有蛋奶包、丹麥包、牛角包、全麥包、英式松餅、炸包、水果包、班戟、烘夾餅等。
.廚師服沾有菜湯或者油漬的這種情況。
可以通過可先用溫鹽水泡一下,靜止一下將肥皂或洗發(fā)液涂在衣服油漬處,反復(fù)搓洗然后再浸泡重復(fù)幾次就會(huì)減少油漬,另外洗發(fā)膏也可以進(jìn)行去污漬。
另外一些比如果飲店廚師服這種情況。
新漬可用濃鹽水揩拭污處;陳跡先用溫甘油刷洗,再滴少許10%的醋酸刷洗,后用清水漂凈。對(duì)含羊毛的化纖混紡物可用酒石酸清洗。
在炎熱的廚房里站在一起好幾個(gè)小時(shí)可能會(huì)非常困難。你穿的衣服不應(yīng)該令人窒息,所以要確保廚師的面料讓你輕松呼吸。作為一名廚師,您知道需要購買什么樣的工作服和配件。西式廚師服定做廚師套裝通常包括廚師外套,褲子或裙子,帽子和圍裙。