總得來(lái)說(shuō)，蔬菜的按等級(jí)來(lái)分可以分為有機(jī)蔬菜、綠色蔬菜、綠色蔬菜。

有機(jī)蔬菜：有機(jī)蔬菜是指來(lái)自于有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系，根據(jù)國(guó)際有機(jī)農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)出來(lái)的，經(jīng)獨(dú)立的有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證允許使用有機(jī)食品標(biāo)志的蔬菜。蔬菜配送公司的有機(jī)蔬菜在整個(gè)的生產(chǎn)過(guò)程中都必須按照有機(jī)農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)方式進(jìn)行，也就是在整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程中必須嚴(yán)格遵循有機(jī)食品的生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，即生產(chǎn)過(guò)程中完全不使用、化肥、生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑等化學(xué)物質(zhì)，不使用基因工程技術(shù)，同時(shí)還必須經(jīng)過(guò)獨(dú)立的有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)全過(guò)程的質(zhì)量控制和審查。所以有機(jī)蔬菜的生產(chǎn)必須按照有機(jī)食品的生產(chǎn)環(huán)境質(zhì)量要求和生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范來(lái)生產(chǎn)，以保證它的無(wú)污染、低能耗和高質(zhì)量的特點(diǎn)。

石碣學(xué)校食堂蔬菜配送告訴你學(xué)生長(zhǎng)期不欲飲食，見(jiàn)食不貪，甚或拒食，強(qiáng)食則嘔等。其成因與以下因素有關(guān)：精神心理因素，如進(jìn)食氣氛不愉快，邊吃邊玩注意力分散，強(qiáng)迫喂食，產(chǎn)生逆反心理，環(huán)境改變等因素皆可導(dǎo)致厭食。其他因素如。一些會(huì)刺激或損害腸胃造成厭食。甜食或寒涼食物攝入過(guò)多。如喜食巧克力或糖果，此類(lèi)食物熱量過(guò)高，抑制食欲。體內(nèi)缺乏微量元素鋅。缺鋅影響了味覺(jué)和食欲。

石碣學(xué)校食堂蔬菜配送說(shuō)飲食結(jié)構(gòu)不合理之所以成為主要原因之一，除了食物的營(yíng)養(yǎng)搭配不合理外，還有可能是許多人晚餐吃了一些容易影響睡眠質(zhì)量的食物，比如紅薯、豌豆、玉米、辣椒等。

很多人都知道多吃哪些食物有助于，但很少有人知道，有些食物不僅不利于睡眠，反而還會(huì)引起。現(xiàn)在正是吃烤紅薯的季節(jié)，香甜的口味讓人大快朵頤，而如果晚餐吃多了這些食物，很可能會(huì)引起。因?yàn)榧t薯、玉米、豌豆等食物在消化過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生較多的氣體，等到睡覺(jué)前，消化未盡的氣體會(huì)產(chǎn)生腹脹感，妨礙正常睡眠。

石碣學(xué)校食堂蔬菜配送過(guò)于油膩的食物也會(huì)引起，因?yàn)橛湍伿称吩谙^(guò)程中會(huì)加重腸、胃、肝、膽和胰的工作負(fù)擔(dān)，刺激神經(jīng)，讓它一直處于工作狀態(tài)，導(dǎo)致睡眠時(shí)間推遲。

肉中含鈣的比率不高，多吃會(huì)造成體內(nèi)鈣濃度太低，也會(huì)增加人易怒及暴躁的傾向。過(guò)多攝入肉類(lèi)可使血管硬化，進(jìn)而升。血壓是造成人情緒不穩(wěn)定的一個(gè)重要原因。

夏季炎熱，氣溫高，烹飪時(shí)使用熱性調(diào)料(如八角、茴香、香、桂皮、花椒、白胡椒等)，會(huì)使人燥不能忍，還會(huì)引起消化道和泌一些病癥。食用熱性調(diào)料可引起、、腸脹氣、尿少、尿痛、痛等，同時(shí)還會(huì)引起全身性疾病，如、、、、中暑等?；悸呤秤脽嵝哉{(diào)料，會(huì)導(dǎo)致病情加重。因此，夏季烹飪時(shí)不宜多用熱性調(diào)料。