首先我們了解一下廚房的基本功能。顧名思義，廚房就是用來(lái)烹調(diào)的地方，但隨著人們生活水平的提高和居住空間的增大，加之各種家用電器的日益發(fā)展，廚房的功能也在擴(kuò)展，已不僅僅是洗菜、做飯了。比如儲(chǔ)存物品、安置熨衣板、安裝收音機(jī)等，但其基本功能還是圍繞烹調(diào)這一主題的。櫸木雖然材質(zhì)堅(jiān)固較重，抗沖擊強(qiáng)，而在蒸汽下易于彎曲，可制作造型。

廚房家具配置的幾個(gè)要點(diǎn)：

大限度滿足廚房的基本功能，并在此基礎(chǔ)上充分發(fā)揮廚房的空間，擴(kuò)展廚房用途。 便于操作，減少無(wú)謂的移動(dòng)距離。

在滿足功能的前提下，考慮造型和花色配置，增加廚房工作的舒適感。

廚房櫥柜中應(yīng)完整的包含貯藏、準(zhǔn)備和清洗、烹調(diào)三個(gè)工作中心。

交通路線應(yīng)避開(kāi)工作三角。從廚房外眺的景色應(yīng)是歡樂(lè)愉快的。工作三角的邊長(zhǎng)和要小于6.7m。

每個(gè)工作中心都應(yīng)設(shè)有電插座。每個(gè)工作中心都應(yīng)設(shè)有地上和墻上的櫥柜，以便貯藏各種物品。

通風(fēng)良好。從廚房櫥柜外眺的景色應(yīng)是歡樂(lè)愉快的，應(yīng)為準(zhǔn)備飲食提供良好的工作臺(tái)面。

應(yīng)設(shè)置無(wú)影和無(wú)眩光的照明，能集中照射在各個(gè)工作中心處。爐灶和電冰箱間低限度要隔有一個(gè)柜櫥。

櫥柜的安裝

安裝吊柜前，首先要確定墻內(nèi)電線、管道等分布位置，并根據(jù)使用者身高，調(diào)整吊柜高度，畫(huà)水平線，水平線與臺(tái)面的距離為650毫米，使用者可以根據(jù)自身身高的情況，向工長(zhǎng)提出地柜與吊柜之間距離的調(diào)整，以方便日后使用。

吊柜必須固定在墻面上，每900毫米不少于2個(gè)連接固定吊碼，以達(dá)到承重要求。同時(shí)進(jìn)行吊碼的安裝，比方說(shuō)畫(huà)線定位，依次打眼，把掛碼吊鉤固定在墻面上，然后把吊柜按照順序依次掛上。