大力發(fā)展高鈣菜可行性分析

高鈣菜耐寒：在零下30℃的情況仍能安全越冬，所以大面積生產(chǎn)不需要設(shè)施保護(hù)，適合大力推廣種植。

多年生：常規(guī)蔬菜多年生的品種比較少，高鈣菜一次定植，可連續(xù)收獲20年新鮮莖葉，后地下形成大根塊，還是難得的中草藥(心腦血管疾病)比發(fā)展普通蔬菜，又省投資又省工。

不擇土壤，易種易管： 高鈣菜適應(yīng)性強(qiáng)，耐干旱，耐瘠薄，凡能生長旱田農(nóng)作物的田塊均可種植，砂質(zhì)肥沃壤土長勢。高鈣菜也是目前能用化學(xué)除草劑的特菜品種，不僅省時省力，病蟲害更少了。這一特點(diǎn)更適合大面積發(fā)展。

高鈣菜盆栽種植的方法

我們先截取一段費(fèi)菜的枝條，大約10到15厘米左右，只保留上面四片葉片，其它的葉片去除。

切口一定要乘45度角進(jìn)行斜切，這樣能夠增大接觸面積，生根的幾率更大。

將切下來的費(fèi)菜枝條浸泡在20%的糖水當(dāng)中，1到2個小時使它充分的吸收糖水，這樣能夠增加生根的效率和縮短生根的時間。

它對盆土的要求并不高，我們只需要普通的園土加上腐葉土即可。

將費(fèi)菜的枝條插入到土壤當(dāng)中，一次性澆透水，放在通風(fēng)有散射光的地方，在接下來的時間當(dāng)中，要時刻保持土壤的濕潤和通風(fēng)。

大約7到10天左右，費(fèi)菜的枝條就會生根，并且長出新的小葉片，這就說明已經(jīng)成活了。

高鈣菜可以做的食物

【涼拌高鈣菜】

食材：高鈣菜300g、蒜瓣2個、生抽、蒸魚豉汁、香油、鹽。制法：將高鈣菜洗凈，放入沸水中焯一下，撈出晾涼，放入適量的白糖，醋拌勻即可裝盤。做法：1、高鈣菜清洗干凈之后晾干，蒜切末備用。2、高鈣菜放入開水中焯一下，撈出過涼水，瀝干。3、高鈣菜放碗中，加入蒜末。4、放一大勺生抽，蒸魚豉汁，香油，鹽，拌勻。5、腌制10分鐘之后，就可以裝盤食用了。

高鈣菜還可以用來泡茶，這種高鈣菜的吃法對于是很有好處的。

高鈣菜的營養(yǎng)價值

養(yǎng)心菜已經(jīng)逐步走上了家家戶戶的餐桌，尤其是在每年春天這一時節(jié)，很多人都會買一些這個養(yǎng)心菜回來吃，養(yǎng)心菜的營養(yǎng)是很豐富的，所以吃一些養(yǎng)心菜對我們身體健康是有益的。

養(yǎng)心菜的營養(yǎng)價值很高，每一百克的養(yǎng)心菜里，就含有二點(diǎn)一克左右的蛋白質(zhì)，零點(diǎn)七克的脂肪，八克左右的碳水化合物，粗纖維含量大約在一點(diǎn)五克左右，還含有二點(diǎn)八毫克左右的胡蘿卜素，零點(diǎn)三毫克左右的維生素B2，零點(diǎn)零五毫克左右的維生素B1，另外還有一些煙酸，每一百克的養(yǎng)心菜中，還就有五百毫克左右的鈣。2、寬葉品種：葉寬倒卵形、橢圓形、卵形，有時稍呈圓形，先端圓鈍，基部楔形，長2～7厘米，寬達(dá)3厘米，花期7月，產(chǎn)山東、河北、遼寧、吉林黑龍江。