食品加工設(shè)備選型特點(diǎn)介紹

食品加工目的。根據(jù)食品加工要求，應(yīng)保持食品原有的品質(zhì)特性，改善和提高食品的品質(zhì)特性，改變食品的物理特性、化學(xué)特性和生物特性，滿足人們的不同需求，提高農(nóng)產(chǎn)品的利用價(jià)值和經(jīng)濟(jì)價(jià)值。通過(guò)不同特點(diǎn)的食品加工和精深加工，以開(kāi)發(fā)食品的多功能及其新產(chǎn)品，以實(shí)現(xiàn)食品加工的增值效益。設(shè)備選型特點(diǎn)。根據(jù)食品工業(yè)安全生產(chǎn)、機(jī)械安全和食品安全的國(guó)際通行要求，食品機(jī)械工作部件及技術(shù)參數(shù)的選擇應(yīng)與加工食品的生物特性相適應(yīng)，并符合終羰產(chǎn)品的加工要求；

小型多功能提取罐的工作原理

小型多功能提取罐的工作原理是：水和中藥裝入提取罐內(nèi)，開(kāi)始給夾層熱源，罐內(nèi)沸騰后減少供給熱源，保持罐內(nèi)沸騰即可，維持時(shí)間根據(jù)提取藥理工藝而定，如密閉提取需給冷卻水，使蒸汽汽體冷卻后回到提取罐內(nèi)，保持循環(huán)和溫度。如醇提：先將藥和酒精加入罐內(nèi)必須密閉，給夾層熱源蒸汽，打開(kāi)冷卻水使罐內(nèi)達(dá)到需要溫度時(shí)減少供給熱源，使上升汽態(tài)酒精經(jīng)過(guò)冷凝器后成液態(tài)酒精回流即可，為了提，可用泵強(qiáng)制循環(huán)，使藥液從罐下部通過(guò)泵吸出再缸上部進(jìn)口回至罐內(nèi)，解除局部溝流。

超聲波萃取法這種萃取方法在科技發(fā)達(dá)的國(guó)家已應(yīng)用于商業(yè)用途。它利用高強(qiáng)度、高能量的超聲波，改良傳統(tǒng)溶劑萃取法的缺陷，提高生產(chǎn)效率并減少因溫度所造成的熱損失，能夠萃取出植物當(dāng)中更多的生物活性物質(zhì)。例如可以從鼠尾草、蛇麻草、樟樹(shù)中萃取各種、類(lèi)黃醇、聚糖類(lèi)和精油等活性成分。不同的萃取方式，會(huì)導(dǎo)致所萃取出來(lái)的精油純度、有效成分不同，香氣也會(huì)有差異，也會(huì)對(duì)精油的品質(zhì)和價(jià)格產(chǎn)生直接影響。