由于氨水中含有多種成分，而使其表現(xiàn)出多重性質(zhì)。

1)刺激性：因水溶液中存在著游離的氨分子。

(2)揮發(fā)性：氨水中的氨易揮發(fā)。

(3)不穩(wěn)定性：—水合氨不穩(wěn)定，見光受熱易組成而生成氨和水。

NH3·H2ONH3↑ H2O

試驗室中，可用加熱濃氨水制氨，或常溫下用濃氨水與固體混合的辦法制氨，其裝置與操作煩瑣，且所得到的氨氣濃度較大，做“噴泉”試驗作用更佳。由于氨水具有揮發(fā)性和不穩(wěn)定性，故氨水應密封保管在棕色或深色試劑瓶中，放在冷暗處。

 化工行業(yè)中的日常生活用品的生產(chǎn)。日常生活中用于洗衣服的肥皂，農(nóng)業(yè)中常用的化肥等都是氨水經(jīng)過加工形成的化工產(chǎn)品，對于氨水企業(yè)來說這也是一大銷售領(lǐng)域。氨水有強烈的刺激性，小瓶裝開啟時，瓶口必須向外，以免氨氣沖出而觸及眼睛，吸入過多，可致咳嗽、胸悶。不應對蛋白質(zhì)纖維，醋酯纖維不能使用氨水。氨水能溶于多種染料和顏料對織物上粘染的色素類污漬也有其獨特的去除功效。氨水還可以彌補因酸引起的織物變色，使之恢復原色。在氧化漂白時作催化劑

 氨水是實驗室重要的試劑，主要用作分析試劑，中和劑，鋁鹽合成和弱堿性溶劑。用于鋁鹽合成和某些元素(如銅、鎳)的檢定和測定,用以沉淀出各種元素的氫氧化物。壓電振子產(chǎn)生強烈的振動，其數(shù)值大出原有振動位移的幾十倍乃至上百倍,利用此諧振狀態(tài)下大的位移變形進行位移輸出。水里溶解了多量的氨氣后，體積就有顯著的膨脹，所以的比重要比水為小。隨著規(guī)定量的水里氨氣溶解量的遞增，而的比重相反地遞減。