廚房電磁爐蒸柜是現(xiàn)代各餐飲業(yè)廚房必有的廚房設備，但是關于電的東西，我們都要小心使用，下面來介紹一些日常操作注意事項：

　　1、每次開機之檢查進水管有無堵塞，等上水3-5分鐘之后，再啟運加熱開關，以防水箱缺水，燒壞水爐膽。

　　2、電磁蒸柜設計溫度稍高于普通蒸柜(約為 105 ℃)，工作時蒸柜內(nèi)部壓力也稍高于普通蒸柜，開門拿取食物前應首先暫停加熱，待內(nèi)部氣壓下降后再開門拿取食物，以防蒸汽傷，取食品時應戴隔熱手套隔熱。

　　3、電磁蒸柜頂端裝有彈簧式安全閥，當進氣閥門全部關閉，同時主機出現(xiàn)檢測故障時，蒸氣會從安全閥排出，切勿隨意加重壓住或阻塞電磁蒸柜頂端的安全閥門。

　　4、定期排放柜體內(nèi)部冷凝水，清洗柜體內(nèi)部雜物時，個體大的雜物用手撈出，以防堵塞凝水管道，清洗完畢后關閉冷凝水放水閥，防止下次使用時泄漏蒸氣。

　　5、每次關機時，將柜體底部排水開關打開將鹽份濃度高的水及時排掉，如果長時間不排水會造成爐膽結(jié)垢損壞。

　　不管廚房里的任何廚房電器都應該小心使用，注意安全是我們的生活原則，適當?shù)氖褂妹钫?，就能解決我們的廚房困擾，還你安全廚房。如果您有購買意向可直接電話或者在線咨詢我們的在線客服。

東莞市蒸快廚房設備有限公司，是一家專業(yè)從事研發(fā)銷售高壓蒸汽柜、蒸汽鍋，蒸汽工作臺，蒸汽余熱回收汽等一系列以蒸汽為能源的標準化快餐蒸汽產(chǎn)品的高科技公司。

蒸柜質(zhì)量好耐用，蒸出的米飯比電飯煲的好吃而且量多。蒸柜用電還是用煤氣省錢?選是然氣，過了是煤氣，電是貴的。

蒸柜讓蒸米飯變香的方法

加醋蒸米飯法：煮熟的米飯不宜久放，尤其夏季，米飯很容易變餿。若在蒸米飯時，按1.5公斤米加2-3毫升醋的比例放些食醋，可使米飯易于存放和防餿，而且蒸出來的米飯并無酸味，相反飯香更濃。

蒸柜費電么？看你買哪種的，像變頻電磁蒸柜就挺好的，它在蒸飯或者蒸其他東東的時候不會是一直以大的額定功率去工作的，這樣會造成不必要的浪費，也對機器的損耗比較大；而是會慢慢的有規(guī)律的降低功率，既保證飯能夠蒸熟，同時也節(jié)約了三分之二的電費，對機器也是一種保護作用。蒸柜可根據(jù)蒸食量的多少可調(diào)節(jié)功率范圍,根據(jù)不同的食物種類配備相關的附件,缸體內(nèi)無加熱元件,提高有效容積。