要從天不黑摳沒出土的爬拉猴洞說起。其洞小如高粱粒，大如蠶豆籽，形狀參差不齊的就是爬拉猴洞。如果洞口圓滑，小的則是螞蟻穴，大的則是屎殼郎洞或已出土的螞蚱洞。夜幕降臨爬拉猴剛出土，則可在地表或樹干捉之。到晚上10時許，爬拉猴則爬到樹枝、草叢和玉米葉下蛻皮變成漂亮的嫩知了了。如果用棍戳樹枝上的爬拉猴，礦燈光必須跟著它一同落地，才能準確找到落地的爬拉猴。后還要提醒一下大家，要看清自己的腳下是否有坑洼，荊棘，狗屎以及嚇人的蟾蜍，花蛇。因為它們往往會給你帶來不便

彎腰撅腚地摳知了猴，或者東奔西跑地粘知了，是小孩子擅長的，大人們卻很不屑，他們喜歡的是照知了。到了晚上，大人們點燃廢棄的破輪胎，冒出熊熊的火焰，然后用腳使勁踹兩旁大樹的樹干。受驚的知了紛紛朝著亮光飛奔而來，圍著火堆盤旋。轉(zhuǎn)瞬間，火堆的周圍落下無數(shù)個知了，它們不飛也不反抗，任由你撿拾著裝到尼龍袋子里。這“飛蛾撲火”般的奇觀，曾在我的腦海中留下一層神秘的色彩。吃知了猴是美的享受。把知了猴洗干凈，用油炸一下，放點鹽即可，無需任何佐料，便吃得唇齒留香，被小時候的我當做世上吃的美味。后來才知道，知了猴營養(yǎng)豐富，含豐富的蛋白質(zhì)及多種人體所需的營養(yǎng)成分。

一個夏天可以捉到很多知了猴。雖然村里也有人家設(shè)點收購，但是自己捉的知了猴是舍不得賣掉的，捉它大多是被其美味所吸引，舍不得賣掉自然就要吃掉。吃知了猴不是所有人都喜歡的。因其是樹根營養(yǎng)而活，即使油炸之后吃到嘴里還是有股淡淡樹汁味道，有人不喜，但愛吃者卻恰恰喜歡這味道。因是昆蟲，雖有憨態(tài)但長相怪異，也是女孩子們從小避之唯恐不及的。 吃知了猴不是油炸就是油煎，油炸的酥脆干香，一口一個，連爪帶皮嚼個稀碎，很是過癮。油炸費油，炸的時候少，非得攢到一定數(shù)量，用細鹽和花椒腌了才能出一盤。煎與炸不同，不費油，也不費事，晚飯之前撿它三五個多了十幾個，炒菜時借點油就煎出來了。