清洗保養(yǎng)

1.在使用中經(jīng)常檢查各部件緊固件，如有松動(dòng)及時(shí)緊固；

2.本機(jī)齒輪嚙合區(qū)采用潤滑脂潤滑，每半月加油一次，軸承座內(nèi)有粉末冶金軸瓦，每班必須向軸承座上的油杯注油兩次，否則軸與軸瓦膠合后果自負(fù)；

3.和面時(shí)面粉的加入量不應(yīng)超過面桶容量，以免燒壞電機(jī)；

4.如發(fā)現(xiàn)面團(tuán)有油污，應(yīng)及時(shí)檢修，更換油封。

5.機(jī)器使用完后應(yīng)及時(shí)進(jìn)行清洗，以免影響再次使用；

6.清洗時(shí)面桶內(nèi)加水高度不應(yīng)超過軸的很低點(diǎn)，以防止水從面桶側(cè)板的軸孔溢出或流入側(cè)板夾層中影響使用壽命；

7.本機(jī)為防滴型器具，禁止用噴水管清洗。

中華民族的飲食行業(yè)自古代以來，一代一代發(fā)展，現(xiàn)在的飲食文化和飲食方法漸漸形成。專業(yè)的和面機(jī)主要是由攪拌缸，螺旋攪鉤，機(jī)械傳動(dòng)方式等主要機(jī)械元件組成。和面是我們制造食物時(shí)重要的一步，我們大多數(shù)面食的加工都離不開和面這一基礎(chǔ)步驟。和面就是用水揉面粉，使得面團(tuán)有彈性或有粘性，和面的種類有許多種，熱水，溫水和涼水都可以進(jìn)行和面。和面對(duì)食物有很大的好處，他可以讓面食更加有嚼勁，讓我們吃的更加有嚼感，不再是普普通通的面食咀嚼，提高了面食的口感。和面在面食加工中占據(jù)著重要位置，但是和面相對(duì)于其他加工步驟，往往是頭一步，也是很重要的一環(huán)，許多食品加工制造單位，希望有機(jī)械能夠代替這一步，從而提高生產(chǎn)效率，當(dāng)然，這是在不影響口感之上的設(shè)想，高興的是，現(xiàn)在已經(jīng)出現(xiàn)了全自動(dòng)型的和面機(jī)。

了解了和面機(jī)的結(jié)構(gòu)，我們也可以更加的熟練使用和面機(jī)，對(duì)它進(jìn)行保養(yǎng)，保養(yǎng)的時(shí)候一定要注意加緊各個(gè)部位零件，適當(dāng)?shù)紊蠞櫥停瑖?yán)格按照容量的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行機(jī)器的操作，在發(fā)現(xiàn)面團(tuán)有油污的時(shí)候應(yīng)該及時(shí)的進(jìn)行檢查，更換封油的開關(guān)，機(jī)器也需要定時(shí)的清理，桶內(nèi)加水也需要按照高度來執(zhí)行，和面機(jī)還是防滴型的器具，所以我們不能夠用水去噴洗，當(dāng)我們按照這樣的模式進(jìn)行和面機(jī)的保養(yǎng)，和面機(jī)想不長壽都很難。2、保證面粉、水和添加劑已經(jīng)注入和桶內(nèi)，然后蓋上蓋子，進(jìn)行開關(guān)把手的應(yīng)用，使攪拌器開始前進(jìn)。

和面機(jī)，一種用來代替人力和面的機(jī)器，它的優(yōu)勢非常明顯，在面粉和水混合之后，只要設(shè)置好就可以實(shí)現(xiàn)自動(dòng)和面；其次，和面的效果顯著，比起人工和面，和面機(jī)成品更讓人喜歡。為了保持和面機(jī)的清潔，工作人員一定要在每天都網(wǎng)油孔里面添加潤滑油，并且在每次使用完后都要對(duì)機(jī)器進(jìn)行一個(gè)清潔的處理，力爭做到每天都清理才是很好的，一般小編建議你們每三個(gè)月可以更換一次機(jī)油。后，節(jié)約成本，一臺(tái)和面機(jī)相當(dāng)于5名左右的工人，不但節(jié)約了人工成本，而且也節(jié)約了時(shí)間成本和經(jīng)濟(jì)成本。

不過，在生產(chǎn)的過程中，和面機(jī)的清洗和保養(yǎng)尤為重要。大型單位可以選擇尺寸較大的和面機(jī)，這樣才能和出很多面，以用來制作面食，而單位較小的，可以選擇規(guī)格較小的和面機(jī)，性價(jià)比高一點(diǎn)的。與包子機(jī)一樣，任何一種食品生產(chǎn)機(jī)器在使用中應(yīng)該經(jīng)常檢查各部件緊固件，同時(shí)使用完后要及時(shí)清洗，以免菌影響再度使用；其次，和面的過程中不宜添加面粉過多，一面燒壞電機(jī)；后，在清洗過程中，面桶內(nèi)加水高度不應(yīng)超過軸的很低點(diǎn)，避免水從面桶側(cè)板的軸孔溢出，影響整個(gè)設(shè)備的使用壽命。

這樣的機(jī)器你心動(dòng)了嗎？現(xiàn)在訂購還能獲得較大的優(yōu)惠哦，如果你看中了其他的產(chǎn)品，如饅頭機(jī)等，不妨帶一臺(tái)回家吧。