冬天吃面皮你能保暖，夏天吃你能消署，春天吃你能解乏，秋天吃你能去濕，真可謂是四季皆宜的、不可多得的 天然綠色無(wú)公害食品。

  《本草綱目》上說(shuō)：米能養(yǎng)脾，麥能補(bǔ)心。脾好了，人性柔，心好了，人實(shí)誠(chéng)。使用好的涼皮機(jī)不進(jìn)能增大產(chǎn)量，而且非常耐用，使用壽命很長(zhǎng)，能有效降低采購(gòu)成本，也就相當(dāng)于增加了額外的收益，是制作涼皮的上好選擇。所以， 一般而言，漢中人，多生得米白細(xì)嫩短小精悍，男男個(gè)皮膚好不說(shuō)，也天天吃面皮越吃越漂亮！漢中面皮又 叫涼皮,根據(jù)原料選用的不同，叫法也不同，用（大）米制作的叫米皮,又叫涼皮,用面（粉）制作的叫面筋面皮, 按口味分為漢中面皮和秦鎮(zhèn)面皮,由于漢中面皮比秦鎮(zhèn)面皮鮮嫩、滑爽,口感好，所以比較出名。

                                                     

但是操作起來(lái)難度并沒(méi)有想象中的那么簡(jiǎn)單。多功能方形涼皮機(jī)在起初的加工制作工藝上，與傳統(tǒng)的人工加工制作有很大的差別，這就導(dǎo)致了用多功能方形涼皮機(jī)做出來(lái)的涼皮口感不佳，事實(shí)也證明了，當(dāng)時(shí)的多功能方形涼皮機(jī)也沒(méi)有被市場(chǎng)所認(rèn)可，用的人非常少，還記得小時(shí)候聽(tīng)說(shuō)是機(jī)器制作的也不愿意去吃。為了能讓更多的初學(xué)者在購(gòu)機(jī)之前對(duì)涼皮機(jī)的操作流程有個(gè)更深的認(rèn)知，我們嘉龍食品機(jī)械特意邀請(qǐng)到了行業(yè)為大家講解，如果您有進(jìn)入這個(gè)行業(yè)的打算，請(qǐng)細(xì)心閱讀完整篇文章，對(duì)涼皮機(jī)生產(chǎn)涼皮的整個(gè)流程有個(gè)清晰的了解。

流程一、用洗面機(jī)洗面

   洗面過(guò)程用的設(shè)備是洗面機(jī)，這個(gè)過(guò)程大概耗時(shí)1小時(shí)左右。洗面機(jī)先把面粉和成面團(tuán)，經(jīng)過(guò)10-20分鐘的醒面過(guò)程，然后重復(fù)加水洗面大約5次。仿手工涼皮機(jī)售后及購(gòu)買(mǎi)須知：在購(gòu)買(mǎi)設(shè)備時(shí)一定要問(wèn)明涼皮機(jī)的材質(zhì)生產(chǎn)工藝，及涼皮機(jī)的售后服務(wù)等等。洗面就像洗衣服一樣在水里攪拌清洗面團(tuán)，把面筋兜住的淀粉顆粒用水沖洗出來(lái)。洗面沖洗放出來(lái)的是白色的淀粉顆粒和水的渾濁液，用大盆或池子裝好，后剩在洗面機(jī)里的是面筋團(tuán)（就像洗干凈的衣服）。淀粉水要沉淀，面筋團(tuán)要用清水泡住發(fā)酵，以供后續(xù)使用。

流程二、面漿沉淀過(guò)程

   經(jīng)過(guò)洗面沖洗出來(lái)的淀粉水渾濁液濃度比較低，含水量太高，不能直接做涼皮，需要先沉淀。沉淀過(guò)程就是淀粉水放在池子里不要攪動(dòng)，讓淀粉顆粒慢慢自然沉淀下去。大概經(jīng)過(guò)4-6個(gè)小時(shí)左右后，沉淀池中就能看到明顯的分層，上層是有一點(diǎn)發(fā)黃的透明的水，下層是白色的高濃度的淀粉水漿。大概經(jīng)過(guò)4-6個(gè)小時(shí)左右后，沉淀池中就能看到明顯的分層，上層是有一點(diǎn)發(fā)黃的透明的水，下層是白色的高濃度的淀粉水漿。這個(gè)時(shí)候要慢慢的把上層的透明廢水排放出來(lái)，要排干凈，只留下層的濃漿。濃漿也是下面稠上面稀，要攪拌均勻后才能使用。

流程三、用涼皮機(jī)做涼皮

   做涼皮的過(guò)程使用的設(shè)備是涼皮機(jī)。這個(gè)過(guò)程和手工是差不多的，都是把淀粉漿攤開(kāi)成薄片蒸熟，詳細(xì)過(guò)程請(qǐng)看嘉新數(shù)控圓形涼皮機(jī)的視頻。

   對(duì)于準(zhǔn)備從事一個(gè)行業(yè)的初學(xué)者，可以說(shuō)任何事情都是陌生的。所以，在做事情之定要對(duì)這個(gè)行業(yè)有個(gè)初步的認(rèn)識(shí)，對(duì)于行業(yè)流程至少要懂得如何去操作。涼皮機(jī)是現(xiàn)在被很多商家所認(rèn)可的食品設(shè)備，由于它工作，生產(chǎn)質(zhì)量給力，完全替代了人工。涼皮機(jī)的操作規(guī)程及注意事項(xiàng)：1、首先檢查您所使用的供電電壓是否與涼皮機(jī)的額定電壓相符合。有些地方只有一到兩個(gè)商戶(hù)購(gòu)買(mǎi)了涼皮機(jī)，每天的出貨量巨大，可觀(guān)的利潤(rùn)讓旁邊的商戶(hù)看的眼饞。于是有越來(lái)越多的用戶(hù)撥打我們涼皮機(jī)廠(chǎng)家的電話(huà)咨詢(xún)相關(guān)事宜，特別是涼皮機(jī)生產(chǎn)過(guò)程這個(gè)問(wèn)題被很多用戶(hù)提及。涼皮機(jī)這個(gè)設(shè)備看起來(lái)并不是很復(fù)雜。

洗好的面筋放在清水里泡著發(fā)酵幾個(gè)小時(shí)后，面筋開(kāi)始變軟，這個(gè)時(shí)候就可以蒸面筋了。把面筋剪成拳頭大的塊擺放在籠屜里蒸，就像蒸饅頭一樣。等涼皮出到效果時(shí)可旋動(dòng)一下溫控儀的旋鈕上面的白線(xiàn),指到哪就對(duì)到哪即可。蒸面筋的時(shí)間比饅頭長(zhǎng)很多，大概需要40-60分鐘才能徹底蒸好。正好的面筋就像凍豆腐一樣，可以隨涼皮一起配送銷(xiāo)售了。

   這個(gè)是整個(gè)涼皮機(jī)生產(chǎn)涼皮的流程，希望您對(duì)每個(gè)細(xì)節(jié)都進(jìn)行詳細(xì)的記錄，以備以后使用。廢除原來(lái)的普通軸承，彩用特種結(jié)構(gòu)軸承，雖然增加了成本，但提高了設(shè)備的使用性能，消除了噪音，延長(zhǎng)了使用壽命。還有一點(diǎn)要提醒廣大用戶(hù)，購(gòu)機(jī)的時(shí)候一定要選擇正規(guī)的涼皮機(jī)生產(chǎn)廠(chǎng)家，雖然不同的廠(chǎng)家生產(chǎn)出來(lái)的涼皮機(jī)外觀(guān)相差不了多少，其實(shí)很多都是細(xì)節(jié)得方，比如說(shuō)不銹鋼的厚度，電源線(xiàn)的質(zhì)量等等這些地方。另外需要提到的就是售后服務(wù)，我們買(mǎi)商品不僅買(mǎi)的是他們的質(zhì)量，我們更要看到購(gòu)機(jī)后的一系列服務(wù)，因?yàn)槿魏我患C(jī)械類(lèi)產(chǎn)品，在使用過(guò)程中那面會(huì)有這樣那樣的故障，如果我們購(gòu)買(mǎi)小作坊的涼皮機(jī)，購(gòu)機(jī)的時(shí)候給我們說(shuō)的天花亂墜的

 面皮均因方便、食法多樣、口感爽滑，深受大眾喜愛(ài)。近年來(lái)，無(wú)論是由淀粉做出來(lái)的面皮，還是由普通面粉加工出來(lái)的面皮，均已風(fēng)靡全國(guó)。加盟國(guó)銘涼皮機(jī)涼皮機(jī)，全自動(dòng)全自動(dòng)涼皮機(jī)，快速占領(lǐng)市場(chǎng)先機(jī)，贏(yíng)取更多福利。特別是湖南、四川、湖北、江西、貴州、廣西、廣東、陜西等地，面皮已成了當(dāng)?shù)氐囊淮笾魇?，無(wú)人不吃、老少皆宜。況且，面皮在生產(chǎn)過(guò)程中，不需要任何添加劑、無(wú)任何污染，被消費(fèi)者譽(yù)為放心的，因而投資生產(chǎn)面皮具有廣闊的市場(chǎng)前景。

 該面皮機(jī)現(xiàn)有不同型號(hào)，且并得到新老顧客的一致好評(píng)和信賴(lài)！該機(jī)特點(diǎn)

１、操作簡(jiǎn)便：用照明電源、鍋爐，燃油均可，節(jié)能低耗。

２、一機(jī)多用：不同原料，可生產(chǎn)不同產(chǎn)品面皮、米皮、米粉、面皮、大拉皮等多種產(chǎn)品。

３、時(shí)生產(chǎn)150斤、300斤，二人操作，自動(dòng)折疊、分離、省力、省時(shí)。

４、免費(fèi)參觀(guān)，提供生產(chǎn)技術(shù)及調(diào)料配方，該機(jī)一年內(nèi)免費(fèi)保修，終身維修。