萬(wàn)家歡企業(yè)服務(wù)管理有限公司-誠(chéng)信可靠-價(jià)格優(yōu)惠，萬(wàn)家歡企業(yè)服務(wù)管理有限公司是一家專(zhuān)業(yè)從事工廠、事業(yè)單位、學(xué)校、酒店飯?zhí)没锸吵邪r肉、蔬菜水果、糧油、干貨、調(diào)味品、辦公用品、日用百貨、辦公用品、五金工具、勞保等配送，廚具、廚房設(shè)計(jì)及工程，制作為一體的餐飲配送服務(wù)有限公司，公司依據(jù)自身的服務(wù)快*速拓展及公司的經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略規(guī)劃服務(wù)于眾多領(lǐng)域。多年來(lái)公司承包配送大、中型飯?zhí)蒙习偌?，直接服?wù)員工達(dá)幾萬(wàn)人，并且贏得了廣大客戶(hù)的信賴(lài)和支持。從接單、廚房到客戶(hù)服務(wù)各個(gè)環(huán)節(jié)得到有效控制，并實(shí)現(xiàn)高的質(zhì)量，服務(wù)態(tài)度好上加好。公司推行并通過(guò)了ISO1:2000質(zhì)量管理體系的認(rèn)證，實(shí)行7S規(guī)定管理。是否可適用《關(guān)于確認(rèn)勞動(dòng)關(guān)系有關(guān)事項(xiàng)的通知》確認(rèn)雙方存在勞動(dòng)關(guān)系。

1、科學(xué)制訂菜譜：每周周末制訂下周的菜譜，按照強(qiáng)化早餐、豐富午餐、調(diào)劑晚餐的要求，做到一日三餐不重樣，做好葷素的合理搭配和調(diào)整控制，使菜譜做到干稀搭配、葷素搭配、米飯與面食搭配，餐餐都有新花樣；同時(shí)考慮季節(jié)變化、節(jié)假日、就餐人員的飲食習(xí)慣和特殊要求合理調(diào)劑，從細(xì)節(jié)、微小的方面做起，把職工的三餐品種、花樣、質(zhì)量做到位；同時(shí)萬(wàn)家歡餐飲也表達(dá)了將用心創(chuàng)導(dǎo)綠色健康營(yíng)養(yǎng)配餐做好每一件事的決心。從而提高飯菜質(zhì)量。

2、公司聘請(qǐng)經(jīng)驗(yàn)豐富的川、湘、粵、魯、京、徽等菜系的廚師，并定期輪調(diào)，*限度地解決來(lái)自不同地域、不同口味的人員“眾口難調(diào)”難題。

3、在食堂倡導(dǎo)“邊炒邊售”的原則：保障飯菜的色、香、味、鮮、熱俱全。

4、在食堂嚴(yán)格考核質(zhì)量制度：制定廚師考核辦法，從工作態(tài)度、飯菜質(zhì)量、衛(wèi)生、服務(wù)意識(shí)等方面進(jìn)行詳細(xì)檢查和量化考核，有效提高廚師工作主動(dòng)性、積極性。歡迎來(lái)到佛山市十年餐飲配送服務(wù)有限公司網(wǎng)站，我公司位于與廣州地緣相連、歷史相承、文化同源的佛山市。通過(guò)對(duì)這樣一家多功能餐廳現(xiàn)場(chǎng)用餐的了解之后，我們可以看到，萬(wàn)家歡餐飲為消費(fèi)者帶去的不僅是美食，更是健康。

萬(wàn)家歡企業(yè)管理服務(wù)有限公司，從事食堂承包、餐飲管理、食材配送有十多年經(jīng)驗(yàn)，建立了規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化的一站式服務(wù)體系，并形成了一個(gè)循環(huán)產(chǎn)業(yè)鏈，不僅能夠保障食堂承包的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，而且能夠提供服務(wù)，保障食材的綠色、健康，新鮮無(wú)污染。萬(wàn)家歡公司在每個(gè)食堂承包項(xiàng)目中都配備有專(zhuān)業(yè)營(yíng)養(yǎng)師及營(yíng)養(yǎng)配餐員，合理搭配膳食食譜，保證孩子們的健康營(yíng)養(yǎng)。另外，萬(wàn)家歡公司每個(gè)食堂承包項(xiàng)目管理體系，保證后廚的干凈整潔，一塵不染。公司人數(shù)少，可以請(qǐng)人吃飯或者叫快餐，但如果員工人數(shù)多了，那公司就得辦起了員工食堂，公司的主營(yíng)業(yè)務(wù)不是飲食，可還得投入到食堂管理當(dāng)中，經(jīng)常有食品安全、菜品搭配、管理資金的問(wèn)題困擾。

第四層要求

1、食物種類(lèi)：奶類(lèi)及奶制品、豆類(lèi)及豆制品；

2、提供營(yíng)養(yǎng)：是蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素的豐富來(lái)源；

3、膳食指南：

1）脫脂奶、酸奶保留了奶中的營(yíng)養(yǎng)素，同時(shí)降低了脂肪和膽固醇含量，因此應(yīng)優(yōu)先選用；

2）冰淇淋及奶制品糖分過(guò)高，不宜過(guò)多使用；

3）豆類(lèi)食物包括豆腐等豆制品富含蛋白質(zhì)，應(yīng)經(jīng)常進(jìn)食；

4、指導(dǎo)食量：干豆類(lèi)每日需要30-50g，奶類(lèi)每日應(yīng)攝取相當(dāng)于鮮奶300g的奶類(lèi)及奶制品。

第五層要求

1、食物種類(lèi)：油脂類(lèi)和食用鹽；

2、膳食指南：

1）過(guò)量食用會(huì)有潛在的危險(xiǎn)，油炸食物要少吃；

2）為防止肥胖，應(yīng)特別注意控制糖、脂肪和油的攝入；

3、指導(dǎo)食量：每日應(yīng)攝取烹調(diào)油不超過(guò)30g，食用鹽不超過(guò)6g。

如何做好消毒管理：

一、冰箱衛(wèi)生、消毒、化霜有專(zhuān)人管理操作;

二、專(zhuān)管人員每日須查看冰箱運(yùn)轉(zhuǎn)情況及溫度是否正常并及時(shí)做好記錄;

三、半月進(jìn)行化霜、清洗、消毒一次，消毒操作程序如下：

⑴　進(jìn)行徹底化霜，清除冰霜;

⑵　用洗潔精將冰箱內(nèi)外徹底擦拭，清除污垢;

⑶　再用清水擦洗干凈;

⑷　后用1%含氯消毒液擦洗一次。

鋪張浪費(fèi)在如今社會(huì)已經(jīng)相當(dāng)嚴(yán)重，這需要社會(huì)的力量，從己身做起，從小事做起,節(jié)約是中華民族的傳統(tǒng)美德。