餐廳要裝修先定位這些細(xì)節(jié)不能忘

    飯店裝修設(shè)計(jì)應(yīng)圍繞運(yùn)營而進(jìn)行，以消費(fèi)者為中心，制訂出合適本飯店的設(shè)計(jì)方案。因而，需先對(duì)目標(biāo)市場(chǎng)的容積及餐飲要求的趨勢(shì)進(jìn)行分析;另外，還需考慮到總體風(fēng)格定位、餐飲的整體規(guī)劃、星評(píng)規(guī)范的要求，及其裝修的投入和產(chǎn)出等有關(guān)問題。

    用餐大廳和包廂內(nèi)環(huán)境的色彩配備，對(duì)人們的用餐心理和心態(tài)影響很大。在不同的時(shí)間、時(shí)節(jié)及心態(tài)下，人們對(duì)色彩的體會(huì)會(huì)有所轉(zhuǎn)變，這時(shí)，可利用燈光來調(diào)整室內(nèi)色彩氛圍，以超過有利于飲食的目地。家具色調(diào)較深時(shí)，可通過明快清新的淺色或白藍(lán)、綠白、白紅兩色的桌布來烘托。桌面上配上絨白廚具，可具有除力。比如，一個(gè)人用餐時(shí)，通?？雌饋砜菰?，可使用鮮紅色餐桌布以消除無力感。照明燈具可采用日光燈，經(jīng)反光罩以溫和的橙光映襯室內(nèi)，產(chǎn)生橙黃色環(huán)境，消除死氣沉沉的消沉感。

    飯店的風(fēng)格。飯店的風(fēng)格是由廚具決策的，因此在裝修早期，就解決餐桌餐椅的風(fēng)格決定好。在其中容易矛盾的是色彩、天花吊頂造型設(shè)計(jì)和墻壁裝飾品。

    餐廳設(shè)計(jì)的總體布局是通過交通空間、使用空間、工作中空間等因素所相互造就的一個(gè)總體。

淺析重慶小吃店裝修設(shè)計(jì)技巧

    1、小吃店裝修設(shè)計(jì)需要突出所屬行業(yè)的特點(diǎn)，讓經(jīng)過的顧客，通過外觀就能知道店面是做什么的，特色小吃是什么。讓消費(fèi)者可以迅速找到自己想要的東西。

    2、小吃店裝修設(shè)計(jì)風(fēng)格需要符合主要目標(biāo)群體的審美。

    3、小吃店裝修設(shè)計(jì)需要與周遭的建筑及店面想?yún)f(xié)調(diào)，符合所在市場(chǎng)的要求。雖然個(gè)性特色很重要，但是也不能太過夸張，畢竟很多事情是過猶不及的。

    4、小吃店裝修設(shè)計(jì)要簡(jiǎn)潔明了，不宜運(yùn)用太多的裝飾線條與顏色渲染，防止讓消費(fèi)者產(chǎn)生視覺疲乏。店鋪的顏色要一致融洽，不應(yīng)運(yùn)用一切生硬的、明顯的比照。

    5、門頭廣告上的字體大小大小要適宜，過大會(huì)使門頭廣告看起來太擠，影響總體格局，可根據(jù)襯底色來突顯店鋪名字。

重慶餐飲空間布局技巧

1、桌椅的布局

    在高等的就餐大廳設(shè)計(jì)中，不要設(shè)計(jì)排桌式的布局，而應(yīng)進(jìn)行各種形式的隔斷將重新進(jìn)行組合。這樣不僅可以增加裝飾面，而且又能很好地劃分區(qū)域，給客人留有相對(duì)隱密的空間，從消費(fèi)心理學(xué)的角度來說，一般顧客進(jìn)入餐廳都會(huì)選擇有隔斷的邊角或窗邊的座位。

    餐飲空間中隔斷式桌椅布局可以很好的滿足消費(fèi)者隱密心理的需求，一方面在就餐過程中消費(fèi)者擁有一個(gè)隱密的就餐區(qū)域，隔斷式桌椅布局保證了就餐過程中視線、聲音等各種維度的隱密性以及安全性。另一方面，隔斷式桌椅布局也給消費(fèi)者留有一個(gè)流動(dòng)開口，為出入以及上菜提供了必要的空間。

2、平面規(guī)劃的規(guī)律

    餐廳的總體平面布局確實(shí)也有不少規(guī)律可循，應(yīng)根據(jù)這些規(guī)律，創(chuàng)造使用的平面布局效果，秩序是餐廳平面設(shè)計(jì)的一個(gè)重要元素。設(shè)計(jì)時(shí)還是要運(yùn)用適度的規(guī)律把握秩序，這樣才能獲得完整而又靈活的平面效果。

    餐飲業(yè)帶動(dòng)著餐飲裝修設(shè)計(jì)的發(fā)展，餐飲裝修業(yè)也得到了飛速的發(fā)展，這一轉(zhuǎn)變成了日常生活息息相關(guān)密不可分的一部分。餐飲裝修設(shè)計(jì)公司也貼合著人們的審美，不僅是美食的享受還是有品質(zhì)的體驗(yàn)。

    空間設(shè)計(jì)如果不能更大，那就更要因地制宜，確保在一個(gè)人或多個(gè)人用餐的情況下都能享受美食，不忽略一個(gè)消費(fèi)者，利用每一個(gè)可組合的空間。根據(jù)今年的發(fā)展趨勢(shì)，讓餐飲空間的自身定義。顧客群體設(shè)計(jì)實(shí)用性，適應(yīng)不同客人的習(xí)慣，選用不同的桌椅，餐具等。更重要的是把設(shè)計(jì)的超前性和時(shí)尚大氣展現(xiàn)出來，能引導(dǎo)潮流。

    餐飲裝修設(shè)計(jì)公司進(jìn)行餐飲行業(yè)裝修時(shí)會(huì)考慮到質(zhì)量和費(fèi)用這兩方面的問題，如何選擇一個(gè)性價(jià)比占優(yōu)的公司成為了各個(gè)業(yè)主頭疼的問題，進(jìn)行餐飲店裝修設(shè)計(jì)時(shí)包括總體規(guī)劃與設(shè)計(jì)，合理劃分功能區(qū)域，內(nèi)外景觀及室內(nèi)裝飾設(shè)計(jì)，管理對(duì)客戶服務(wù)流程設(shè)計(jì)等多項(xiàng)內(nèi)容，要能進(jìn)行系統(tǒng)的統(tǒng)籌管理。