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東莞送菜公司教你實(shí)用的蔬菜選購(gòu)技巧

看顏色

蔬菜品種繁多，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值各有千秋。

蔬菜瓜果

總體上可以按照顏色分為兩大類：深綠色葉菜，如菠菜、莧菜等；東莞 送菜公司介紹，這些蔬菜富含胡蘿卜素、維生素C、維生素B2和多種礦 物質(zhì)；食材配送蔬菜配送蔬菜批發(fā)東莞送菜公司蔬菜商品采購(gòu)的程序：(1）接洽供應(yīng)商與供應(yīng)商進(jìn)行接洽是蔬菜超市商品采購(gòu)活動(dòng)的。淺色蔬 菜，如大白菜、生菜等，這些蔬菜有的富含維生素C， 胡蘿卜素和礦物質(zhì)的含量較低。有的蔬菜顏色不正常，要提高注意，如 菜葉失去平常的綠色而呈墨綠色，毛豆 碧綠異常等，它們?cè)诓墒涨翱?能噴灑或浸泡過(guò)，不宜選購(gòu)。

看形狀

形狀正常的蔬菜，一般是常規(guī)栽培、未用等化學(xué)品處理過(guò)的，可以 放心地食用。東莞送菜公司提醒：“異?！笔卟藙t可能用處理過(guò)， 如韭菜，當(dāng)它的葉子特別寬大肥厚，比一般寬葉韭菜還要寬1倍時(shí)，就 可能在栽培過(guò)程中用過(guò)。未用過(guò)的韭菜葉較窄，吃時(shí)香味濃郁 。

看鮮度

氮肥（如尿素、硫酸銨等）的施用量過(guò)大，會(huì)造成蔬菜的污染比 較嚴(yán)重。東莞送菜公司通過(guò)市場(chǎng)上蔬菜抽檢后發(fā)現(xiàn)，含量由強(qiáng)到 弱的排列是：根菜 類、薯芋類、綠葉菜類、白菜類、蔥蒜類、豆類、 瓜類、茄果類、食用菌類。其規(guī)律是蔬菜的根、莖、葉的污染程度遠(yuǎn)遠(yuǎn) 高于花、果、種子。這個(gè)規(guī)律可以指導(dǎo)我們 正確消費(fèi)蔬菜，盡可能多 吃些瓜、果、豆和食用菌，如黃瓜、番茄、毛豆、香菇等。許多消費(fèi)者 認(rèn)為，蔬菜葉子蟲洞較多，表明沒(méi)打過(guò)藥，吃這種菜安全。其實(shí)，這  是靠不住的。蔬菜是否容易遭受蟲害是由蔬菜的不同成分和氣味的特異 性決定的。有的蔬菜特別為害蟲所青睞，出名的有青菜、大白菜、卷心 菜、花菜等。不得不經(jīng) 常噴藥防治，勢(shì)必成為污染重的“多藥蔬菜” 。大朗蔬菜配送公司哪家好大朗蔬菜配送公司公司一般選擇顏色較深的橙子，這意味著它們?nèi)照諘r(shí)間長(zhǎng)，吸收充足的營(yíng)養(yǎng)。 各種蔬菜施用化肥的量也不一樣。

塘廈送菜公司哪家好

塘廈送菜公司在挑選時(shí)，還會(huì)觀察絲瓜表面是否有凹凸紋。顆粒絲瓜相對(duì)新鮮。購(gòu)買絲瓜時(shí)，可以摸一下表面。絲瓜有凹凸紋路的話，就說(shuō)明更加新鮮。絲瓜的形狀看起來(lái)越豐滿越好。當(dāng)用手輕輕按壓時(shí)，絲瓜的果實(shí)是有彈性的，不會(huì)往下陷。這種絲瓜吃起來(lái)又嫩又嫩。選擇深綠色和正常橢圓形的絲瓜，顏色太淺綠色或太白色的絲瓜不建議選擇，這種絲瓜表明暴露在陽(yáng)光下太久很容易纖維化。如果太軟，它會(huì)太長(zhǎng)而不新鮮。

塘廈送菜公司在挑選絲瓜時(shí)也會(huì)看一下花梗。通常，新鮮和絲瓜的花梗是黃綠色的。絲瓜尾端的花梗如果長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存會(huì)枯萎或脫落。若是絲瓜的花梗仍然在頂部，并且不干燥，也沒(méi)有變成深棕色的話，這意味著它們非常新鮮。相反，若是絲瓜的花梗變成黑色或黃色，這意味著它們已經(jīng)儲(chǔ)存了很長(zhǎng)時(shí)間，那么不要選擇。茄子是日常生活中常見(jiàn)的蔬菜，做法也很多，涼拌茄子、燒茄子、回鍋茄子、魚香茄子、炸茄盒都超好吃，不僅如此，茄子營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富，具有消除清熱、、防止老化等功效，那么茄子該如何挑選。

塘廈送菜公司在挑選絲瓜時(shí)還會(huì)看一下顏色。一般來(lái)說(shuō)，口感嫩的絲瓜是翠綠色的，而過(guò)熟和老化的絲瓜則會(huì)呈現(xiàn)黃綠色的。挑選絲瓜時(shí)，塘廈送菜公司建議大家選用均等大小的，外觀形狀應(yīng)盡可能直，不要選擇歪七扭八的。

塘廈送菜公司告訴大家，絲瓜是一種含水量極高的蔬菜，約占總含水量的95%。的百分比是碳水化合物(糖)約3.7%，蛋白質(zhì)約1%，其余是微量膳食纖維、維生素A、維生素B族、礦物質(zhì)等。然而，因?yàn)榻z瓜含有更多的水分，所以它的熱量相對(duì)較低(每100克絲瓜含17卡路里)。許多喜歡清淡飲食或想保持身材的人經(jīng)常用絲瓜做飯。因此，多吃絲瓜是有益的?，F(xiàn)在的環(huán)境十分不好，種菜肯定也會(huì)受到影響，所以無(wú)論是什么綠色蔬菜還是什么大棚蔬菜都會(huì)多多少少用一些化學(xué)品來(lái)促進(jìn)生長(zhǎng)，假如是自己種蔬菜就會(huì)發(fā)現(xiàn)，不打藥的蔬菜又小又畸形，這樣的蔬菜根本賣不出去，所以我們買菜只能是盡量避免吃含量大的蔬菜比如韭菜。

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厚街送菜公司的蔬菜質(zhì)量驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)

厚街送菜公司配送的農(nóng)產(chǎn)品等物資，均來(lái)源于正規(guī)場(chǎng)所 ，蔬菜類食品均經(jīng)檢驗(yàn)均達(dá)到無(wú)公害、無(wú)殘余、無(wú)對(duì)人體有害物質(zhì)或重金屬污染等各項(xiàng)指標(biāo)方可配送，那么厚街送菜公司的蔬菜質(zhì)量驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)有哪些？下面來(lái)讓我們一起去了解下：

厚街送菜公司的韭黃茄果類的質(zhì)量驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)：色正，有光澤，表面光滑，飽滿有一定硬度及彈性，無(wú)腐爛、干尖、、斷裂、干軟、泥土。

厚街送菜公司白菜類質(zhì)量驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)：葉新鮮光澤，棵株大完整，包心堅(jiān)實(shí)緊密，根部斷面潔白完整，無(wú)空心、亂心、壓傷、、蟲蛀、雨淋、水浸、裂縫、老幫黃葉、外葉萎蔫、包心松、泥土，無(wú)苔。