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一臺(tái)出色的洗碗機(jī)能在短短的一個(gè)小時(shí)之內(nèi)就可以清洗出上千套餐具，產(chǎn)量也是需要按照洗碗機(jī)的大小來(lái)定的。清洗時(shí)間在30分鐘之內(nèi)，請(qǐng)勿立即清洗完將餐具取出以免對(duì)手、以及不必要的傷害。相對(duì)比人工來(lái)說(shuō)，自然節(jié)省了很多時(shí)間精力，包括水電等。根據(jù)現(xiàn)在市場(chǎng)上招聘一名洗碗工3000元的標(biāo)準(zhǔn)來(lái)看，商用洗碗機(jī)便可省下一個(gè)月幾萬(wàn)塊錢(qián)的人工成本開(kāi)支。

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  使用商用洗碗機(jī)在消毒餐具應(yīng)該按照以下步驟進(jìn)行：1、餐具在洗滌架上的擺放應(yīng)符合設(shè)定的要求，不可亂堆亂放，以免影響洗滌消毒的效果。這樣一系列的循環(huán)用水不僅能讓客戶(hù)在用水方面得到了減少，還能為節(jié)約水資源做出了貢獻(xiàn)。2、洗機(jī)工作水溫控制在70℃-80℃左右；3、洗滌、消毒液應(yīng)按照一定比例進(jìn)行配制，確保清洗餐具的安全4、洗消完畢后，應(yīng)檢查餐具洗滌、消毒的效果，達(dá)不到衛(wèi)生要求的，應(yīng)重新進(jìn)行洗滌、消毒。

PS：洗碗機(jī)應(yīng)經(jīng)常檢修，保持其正常的工作狀態(tài)。

餐具洗滌，消毒合格的標(biāo)準(zhǔn)

  1、餐具表面光潔，無(wú)油漬，無(wú)異味，干燥。2、烷z基碘酸鈉在餐具上殘留量低于0.1mg／100平方厘米，游離性余氯低于0.3mg／L。3、餐具上的大腸菌群少于3個(gè)／100平方厘米，不得檢出致病菌。

 佛山市興溢機(jī)械設(shè)備有限公司，主要致力于大型商用洗碗機(jī)流水線(xiàn)設(shè)備，二手商用洗碗機(jī)設(shè)備，中型酒店洗碗機(jī)、大型商用洗碗機(jī)，小型商用洗碗機(jī)，二手商用洗碗機(jī)哪個(gè)牌子好優(yōu)選興溢，性?xún)r(jià)比高。所有洗碗機(jī)流水線(xiàn)設(shè)備包安裝調(diào)試售后，新舊設(shè)備的升級(jí)改裝，可置換。洗碗機(jī)的售后服務(wù)一系列問(wèn)題在困擾你買(mǎi)一臺(tái)洗碗機(jī)很容易，但是要買(mǎi)一臺(tái)適合自己使用的洗碗機(jī)，那就是一個(gè)大學(xué)問(wèn)來(lái)的。二手全自動(dòng)商用洗碗機(jī)價(jià)格優(yōu)惠、盡在興溢機(jī)械。本公司所有設(shè)備廣東，廣西，江西，湖南，福建，新疆，云南，貴州，吉林，安徽等全國(guó)地區(qū)。歡迎新老客戶(hù)來(lái)電咨詢(xún)。

  一臺(tái)的商用洗碗機(jī)，擁有數(shù)十項(xiàng)打造而成，其中以三項(xiàng)技術(shù)構(gòu)成誰(shuí)洗碗機(jī)的基礎(chǔ)，雙核變頻自動(dòng)加熱系統(tǒng)、油水自動(dòng)分離系統(tǒng)、殘?jiān)詣?dòng)收集系統(tǒng)，集百家之所長(zhǎng)打造而成的，滿(mǎn)足不同餐飲行業(yè)的不同需求，全機(jī)器采用現(xiàn)代化高壓噴淋技術(shù)，一次可以清洗餐具上三千套以上，清洗出來(lái)的餐具衛(wèi)生干凈，清洗速度快，消毒方面比人手更加專(zhuān)業(yè)，能消滅99.9%的病菌。噴淋式洗碗機(jī)工作原理：加熱器對(duì)水快速加熱，通過(guò)洗滌泵對(duì)水加壓，當(dāng)水達(dá)到一定溫度（約55℃－60℃）時(shí)，輔以洗滌劑經(jīng)噴淋管的噴水孔噴出，噴淋系統(tǒng)采用高壓水泵不斷將水噴射到餐具上，從而降低油脂的粘度和附著力，進(jìn)而將污物噴洗干凈。從而可以在原有的人工上減少一半的人手，大大提升了周轉(zhuǎn)率，減少了現(xiàn)實(shí)的開(kāi)銷(xiāo)成本。

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  商用洗碗機(jī)經(jīng)過(guò)從除渣到紅外線(xiàn)烘干消毒一系列的程序完成洗碗過(guò)程，應(yīng)當(dāng)做到必須做到一刮、二洗、三沖、四消毒、五保潔。使用的洗碗消毒洗滌劑、做到符合衛(wèi)生要求。應(yīng)當(dāng)按照洗碗機(jī)使用標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，清洗出來(lái)的餐具需要保持光潔、無(wú)水漬、油漬。