主要觀察羽毛的亮度。當?shù)仉u肉有很多活動，肉雞活動較少。雞的常見形狀要薄，爪子很薄，皮膚差不多，因為我們每天都需要計劃食物。關(guān)于zui的重要一點是，當?shù)氐碾u肉充滿了野性，很難，它會與它斗爭。煎炸油的質(zhì)量對產(chǎn)品的影響通常，油的酸值越高，油的顏色越深，成品的顏色越深。好吧，我說的可能是那種奔跑的雉雞。另外，考慮到他們每天都在土壤中尋找食物，爪子的和襠部的應(yīng)該穿得更多。雞活動量大，活動空間大，羽毛鮮艷，不特別肥胖，腿比較強壯。肉雞遍布全身，它看起來像一個沉悶的大腦，羽毛很亂。它看起來很臟，沒有任何活動。

烹飪時要注意熱量。我也喜歡煮雞肉和炒。首先，預熱鍋和油。當熱量為70％時，將洋蔥姜和大蒜加入香味中。飽和脂肪酸，單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸的比例約為3：4：3。將雞肉加入小塊中，然后快速炒熟。等到雞肉是白色的，當熱的泡沫時，鍋里的熱油和配料會突然爆發(fā)出白色氣泡。對于一些人來說，添加葡萄酒但我更喜歡白葡萄酒，因為我認為白葡萄酒的揮發(fā)可以更好地帶走食物本身的氣味，此外，還會有更豐富的葡萄酒和甜味。等到酒精即將蒸發(fā)并添加一點體積。下一步是將雞肉從炒鍋轉(zhuǎn)移到平底鍋。加入沸水幾乎蓋住雞肉，蓋上火蓋10分鐘，然后開啟燉菜！

除了雞肉是美食家之外，雞肉的所有部分也可以煮成美味。但是為了健康，您應(yīng)該謹慎使用：

雞頭盡量不要吃：我相信很多人都知道這一點，除了一些老人以外，基本上沒有人愿意頭。

雞皮應(yīng)該盡量少吃：雞皮脂肪更多，膽固醇更高，食物更少。

盡量少頸：雞頸是血管和淋巴腺的集中部分。有時候，吃些痰沒有問題，進食時可以去除皮膚。

雞排，雞和雞肝應(yīng)盡量少吃：雞蛤負責食物的儲存和研磨，雞肝負責新陳代謝，有害物質(zhì)被溶解，而雞與有害物質(zhì)的排出有關(guān)因此，盡管有雞肉，雞肝和雞肉臟營養(yǎng)美味，但應(yīng)減少進餐次數(shù)和食物量