食品冷庫(kù)于現(xiàn)代化食品鏈的作用

隨著我國(guó)現(xiàn)代化水平的提高，人們對(duì)于物質(zhì)生活的也會(huì)有更高的要求，以前對(duì)于跨區(qū)域跨季節(jié)的食品供應(yīng)往往只能存在于少數(shù)富

貴人家的特殊供給，普通老百姓家庭很難有普及，但現(xiàn)如今它已經(jīng)走進(jìn)了每個(gè)家庭的生活中，成為生活的一部分。 

   食品冷庫(kù)它主要是用于對(duì)于食品進(jìn)行冷藏進(jìn)而延長(zhǎng)食物品質(zhì)的一種手段，它主要是對(duì)庫(kù)內(nèi)進(jìn)行制冷處理，從而使室內(nèi)溫度達(dá)到

食物發(fā)生腐爛變質(zhì)更小值的一個(gè)區(qū)間；另外對(duì)于現(xiàn)代化冷庫(kù)的管理也必須得隨著技術(shù)的提高進(jìn)而得到升級(jí)，其最終目的無(wú)非是節(jié)

省人力物力，從而降低成本，以及提升食品的保質(zhì)期。如今我國(guó)居民的生產(chǎn)生活方式變的多樣化，冷庫(kù)根據(jù)其用途不同大致有保

鮮的用途，冷凍的用途兩大類，根據(jù)食品的用途以及性質(zhì)不同，相應(yīng)的采取合理的冷藏措施會(huì)更有針對(duì)性。那么在食品冷庫(kù)的儲(chǔ)

存主要是通過(guò)低溫效應(yīng)對(duì)食品自身的新陳代謝的速率進(jìn)行抑制作用，從而延長(zhǎng)了食物的保質(zhì)期。浩爽制冷公司的是一家專注于制

冷工藝應(yīng)用及創(chuàng)新的公司，對(duì)于冷庫(kù)的規(guī)劃設(shè)計(jì)、采購(gòu)、銷售、安裝、維護(hù)具有一條完整的產(chǎn)業(yè)鏈，在這一行業(yè)處于國(guó)內(nèi)水

平，公司的信仰就是為客戶提供冷藏服務(wù)。

   在現(xiàn)如今，當(dāng)我們?cè)趩畏矫鎸Ｗ⒂谑称窌r(shí)，或許更多的是在于關(guān)注其品質(zhì)，因此食品冷庫(kù)作為食品品質(zhì)的重要保障，在食品產(chǎn)

業(yè)鏈中自然擁有著無(wú)可代替的作用。

果蔬冷藏庫(kù)的價(jià)值

在我們物質(zhì)種類琳瑯滿目的今天，果蔬類產(chǎn)品長(zhǎng)久以來(lái)都是我們生活必不可少的生活必需品，也許在以前我們還能說(shuō)自己耕種，

自己去收獲那些勞動(dòng)成果以滿足自身所需，但這樣畢竟對(duì)于其種類以及采摘的季節(jié)有相應(yīng)的約束，因此果蔬冷藏庫(kù)的價(jià)值在

近代以來(lái)越來(lái)越受到大眾的歡迎。    果蔬冷藏庫(kù)價(jià)值的日益提升，究其原因無(wú)非是以下幾點(diǎn)：首先，當(dāng)我國(guó)經(jīng)濟(jì)水平的提高同時(shí)，人們不再僅僅滿足于本區(qū)域的物質(zhì)去滿足自己的生活，這就可能會(huì)涉及到國(guó)內(nèi)其他區(qū)域甚至國(guó)外，

這就是為什么很多反季節(jié)的果蔬、進(jìn)口果蔬的價(jià)格比較貴的主要原因；其次，人們都知道果蔬類的食品相對(duì)于其他食品可能在保質(zhì)期上的延續(xù)性沒(méi)那么好，一般從采摘到運(yùn)送到千里之外的居民餐桌前保守估計(jì)都要一個(gè)星期，這還是給予一切順利的情況下，可是一般的果蔬類產(chǎn)品經(jīng)過(guò)三四天后，若是沒(méi)有好好保存基本上不會(huì)新鮮，有些甚至可能在天熱的情況下變質(zhì)腐爛，往往這樣的情況下會(huì)造成極大的損失，特別是對(duì)于那些比較昂貴的果蔬，因此在果蔬冷藏庫(kù)的一整條產(chǎn)業(yè)鏈的幫助下，保證了其損失的更低值；在現(xiàn)如今，當(dāng)我們?cè)趩畏矫鎸Ｗ⒂谑称窌r(shí)，或許更多的是在于關(guān)注其品質(zhì)，因此食品冷庫(kù)作為食品品質(zhì)的重要保障，在食品產(chǎn)業(yè)鏈中自然擁有著無(wú)可代替的作用。最后是果蔬冷藏庫(kù)的可塑性好，現(xiàn)如今的各式各樣的產(chǎn)品對(duì)于溫控條件都有十分嚴(yán)格的要求，因此在此基礎(chǔ)上可做成復(fù)合型的冷藏庫(kù)，用于各種產(chǎn)品的使用，從而極大提高其經(jīng)濟(jì)效應(yīng)。

水餃速凍冷凍庫(kù)多少錢一平米？

 水餃速凍冷凍庫(kù)需要多少錢一平米，相信很多做水餃速凍的客戶都會(huì)這么問(wèn)，其實(shí)速凍庫(kù)建造價(jià)格計(jì)算方式是根據(jù)速凍冷庫(kù)一

次速凍 量、速凍時(shí)間、速凍溫度差等因素決定。    水餃速凍冷庫(kù)主要使用的場(chǎng)所有大型水餃加工工廠（如：大娘水餃） 還有一

些餐飲連鎖店等，大型速凍加工廠還會(huì)選擇使用速凍隧道進(jìn) 行速凍加工，所以，要根據(jù)自己的需求進(jìn)行選擇不同的速凍方式。

   我們這里針對(duì)一般的餐飲店自行制作的水餃速凍冷庫(kù)進(jìn)行計(jì)算，這 樣的冷庫(kù)一般就幾個(gè)平方，可以放進(jìn)2-3架推車，推車上可

以放層架 ,這種小型速凍冷庫(kù)一般材質(zhì)選用304不銹鋼，門口有150公分的斜 坡，溫度范圍在-25——-35℃，這樣的冷庫(kù)價(jià)格大概

在6——8萬(wàn)之間。浩爽制冷專業(yè)速凍冷庫(kù)設(shè)計(jì)制作，歡迎來(lái)電咨詢！

冷藏冷庫(kù)的分類及性能解析

冷藏庫(kù)又稱為冷藏冷庫(kù)。它包括冷藏庫(kù)庫(kù)房、冷卻間、凍結(jié)間、冷藏間、制冰間、冰庫(kù)、機(jī)房、變配電間、屠宰加工車間、

鍋爐房、水泵房、一般庫(kù)房等設(shè)施。

冷藏冷庫(kù)按其使用性質(zhì)分類可以分為四類。

1、生產(chǎn)性冷藏冷庫(kù)  

生產(chǎn)性冷藏冷庫(kù)主要建在貨源比較集中的地區(qū)，是肉、禽、蛋、魚蝦、果疏加工廠等企業(yè)的重要組成部分。

這類冷藏庫(kù)配有相應(yīng)的、屠宰間、整埋間等，具有較大的冷卻、凍結(jié)能力和一定的冷藏容量，

食品在此進(jìn)行冷凍加工并短期冷藏貯存后即運(yùn)往其他地區(qū)銷售，零進(jìn)整出。所以，

在選址上這類冷藏庫(kù)一般多建在交通便利的地區(qū)，它的特點(diǎn)是冷凍加工能力較大。為了便于凍肉制品外運(yùn)，

大中型冷藏庫(kù)均其有一定的制冰能力，并配備冰庫(kù)，其建筑規(guī)模和庫(kù)容量一般報(bào)據(jù)貨源情況和食品調(diào)出計(jì)劃確定。

2.分配性冷藏冷庫(kù)

分配性冷藏冷庫(kù)一般建在大中城市、水陸交通樞紐、人口較多的工礦區(qū)等地方，專門貯藏經(jīng)過(guò)冷凍加工的食品，

以供調(diào)節(jié)淡旺季節(jié)市場(chǎng)供應(yīng)、執(zhí)行出口任務(wù)和做長(zhǎng)期貯備中轉(zhuǎn)運(yùn)輸之用。其特點(diǎn)是凍結(jié)能力較小.冷藏量大，進(jìn)出貨比較集中，

庫(kù)內(nèi)運(yùn)輸流暢，吞吐迅速。

3.中轉(zhuǎn)性冷藏冷庫(kù)

中轉(zhuǎn)性冷藏冷庫(kù)一般是指建在漁業(yè)墓地的水產(chǎn)冷藏庫(kù).它能進(jìn)行大批量的冷加.并在冷藏車、冷藏船的配合下，

起中間轉(zhuǎn)運(yùn)作用，向其他地區(qū)調(diào)撥或?yàn)槌隹谌蝿?wù)提供魚蝦等海產(chǎn)品。