它的平衡是人體營養(yǎng)所需，采用綠色的營養(yǎng)搭配方式，它的外形精美、制作方法也獨特，完整的保留了食品原有的營養(yǎng)元素。但是銷量也是很可觀的，店鋪的位置在商業(yè)街美食街內(nèi)，這樣的量有扶持，才會有很好的銷量。加盟一個縣級的土掉渣燒餅燒餅店鋪，智慧之選的費用在5萬元，首先是店鋪的租金，門店位置好的租金也就相對會高，

再加上肉拌，一般50斤肉里加8斤水左右。起先要少加，這樣做餅的時候速度快點，節(jié)省肉。盡量多放點水再加面粉，不要面粉多了去加水，和好的面放里面30分鐘就可以做餅了。布蓋一下和面機。燒餅的消費人群廣，一般消費比較低的都可以享受土掉渣燒餅燒餅，符合大眾的消費水平。土掉渣燒餅燒餅的營養(yǎng)價值高，燒餅有葷素搭配，食客可以根據(jù)自己的愛好選擇不同口味。

土家掉渣燒餅又名土掉渣燒餅，汶上名吃。土家人結合了自己的飲食習慣做成了別具風味的表面撒有餡料的燒餅，并且廣泛傳播開來。加盟土掉渣燒餅燒餅總部會提供免費培訓支持，和區(qū)域保護政策，總部還提供市場運營支持，以提高/增加加盟商順利經(jīng)營。店鋪的面積10平米就可以，因為燒餅是即時即買的產(chǎn)品，攜帶方便，而且出餐快，一鍋可以出鍋十多個，可以較快的滿足消費者需求，食客不用等餐。

面團的制作： （1）配比為水：老面：新面粉；一般天氣-5：1：8；熱天氣-5：1：9；冷天氣-5：1：7.5。（2）制作要點：首先放入水或溫水，然后放入老面，后放新面粉；此面發(fā)酵過程極為精細，而且不同的季節(jié)，須以不同的方法發(fā)酵面粉，才能做出美味的燒餅。肉餡的制作： 肥肉和瘦肉的比例5：2。配好肉先切小塊，入絞肉機絞成肉餡，按配料表稱好每種配料加水攪拌。