食品加工廢水的水量水質特性主要體現(xiàn)在6個方面：

（1）生產(chǎn)隨季節(jié)變化，廢水水質水量也隨季節(jié)變化。

（2）廢水量大小不一，食品工業(yè)從家庭工業(yè)的小規(guī)模到各種大型工廠，產(chǎn)品品種繁多，其原料、工藝、規(guī)模等差別很大，廢水量從數(shù)m3/d到數(shù)千m3/d不等。

（3）食品工業(yè)廢水中可降解成分多，對于一般食品工業(yè)，由于原料來源于自然界有機物質，其廢水中的成分也以自然有機物質為主，不含有毒物質，故可生物降解性好，其BOD5/COD高達0.84。

 食品加工廢水中較大懸浮物和油脂可以采用懸浮分離技術去除，即溶氣氣浮機，以SS值表示的水中懸浮物（包括膠體）可以采用固液分離技術去除；污水中以COD、BOD等表示的有害物質可以采用生物處理技術去除，即地埋式污水處理設備；食品污水處理設備主要采用——氣浮沉淀一體機 生化，氣浮設備處理后的水進入氣浮池，氣浮池出水自流進入?yún)捬醭剡M行生化處理。處理后的水要經(jīng)過消毒處理才能排放，生物處理過程中產(chǎn)生的污泥要進行脫水排放。

綜上所述，食品加工廢水處理的典型工藝流程圖如下：

污水→懸浮分離→調節(jié)池→生物處理→沉淀（過濾）→消毒→達標排放

                                                      ↓

                                                 污泥處理

諸城市廣晟環(huán)保設備有限公司，在食品污水處理上采用的是氣浮溶氣法。食品污水處理設備主要采用——氣浮沉淀一體機 生化，氣浮設備處理后的水進入氣浮池，氣浮池出水自流進入?yún)捬醭剡M行生化處理。通過厭氧反應后廢水中溶解的有機物比例顯著增加，值提高，CODcr/BOD5有利于難降解有機物的去除。廢水經(jīng)厭氧后自流進入缺氧池處理，進一步去除難降解有機物值。2、污水的調節(jié)由于速凍食品加工廢水的水質、水量波動較大，因而必須加強調節(jié)以穩(wěn)定污水的水質、水量，以保證后續(xù)生化處理的效果。缺氧CODcr/BOD5處理后廢水自流進入好氧池處理，經(jīng)生化處理沉淀后達標排放。

食品污水AO生物處理工藝?特點：

食品污水AO生物處理工藝特點：

AO生物處理工藝采用推流式生物接觸氧化池。并且它比活性污泥池體積小，對水質適應性強，耐沖擊性能好，出水水質穩(wěn)定，不會產(chǎn)生污泥膨脹。

同時在生物接觸氧化池中采用了新型組合填料，它具有實際比表面積大，微生物掛膜、脫模方便，在同樣有機負荷條件下，比其它填料對有機物的去除率高，能提高空氣中的氧在水中溶解度。

所產(chǎn)生的污泥量較少，一般僅需90天左右排一次泥。

配套全自動電氣控制系統(tǒng)及設備損壞報警系統(tǒng)，設備可靠性好，因此平時一般無需專人管理，只需每月或每季度的維護和保養(yǎng)。

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