從釀制方式上可分為精釀啤酒和工業(yè)啤酒，精釀啤酒酒精度數(shù)會略高一點(diǎn)，聞著有麥芽特有的香氣，倒在杯子里泡沫豐富細(xì)膩，口感上爽口有微微的苦味，且柔和清爽，但沒有酸味和其他異味。工業(yè)啤酒就是所謂的“水啤”“淡啤”，味道寡淡，有的會口感發(fā)酸不好喝。U是英語單詞unique的首字母，意思是年輕人的也代表了燕京啤酒U8的啤酒品質(zhì)。釀制啤酒是以麥芽（包括小麥芽、大麥芽）、啤酒花、酵母和水經(jīng)過釀制而成，但是有的啤酒在釀制過程中，會加入大米、啤酒糖漿、玉米淀粉等配料，這樣可以節(jié)約成本，但是啤酒的口感和味道有所改變。

精釀啤酒采用比較原始的釀造法，叫爾工藝，所以精釀啤酒清一色都是艾爾型啤酒。艾爾酒采用上發(fā)酵法，出罐不經(jīng)過濾，因此酒體含有豐富的啤酒酵母；工業(yè)啤酒采用的是拉格工藝，所以也叫拉格型啤酒，使用下發(fā)酵法，灌裝后的酒體酵母含量低。啤酒花是一種植物，成熟后的啤酒花干燥壓碎后密封保存，是制作啤酒的必備原料。把啤酒花經(jīng)過加工可制作成啤酒花浸膏，啤酒花和啤酒浸膏的加入，會使啤酒更為清澈，有助于發(fā)泡，也有一定防腐功能。精釀啤酒只有4種原料，分別是麥芽、啤酒花、酵母、水；工業(yè)啤酒除了麥芽、啤酒花、酵母和水以外，通常還會使用大米、淀粉等代替麥芽。

U是英語單詞unique的首字母，意思是年輕人的也代表了燕京啤酒U8的啤酒品質(zhì)。當(dāng)然和購買別的食品一樣，買啤酒時(shí)，也要看看生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，生產(chǎn)日期越近的越好，也便于保存。酒精度數(shù)是指麥芽汁發(fā)酵后，糖分被酵母分解后，產(chǎn)生的酒精含量，不是所有的麥芽汁都能消耗掉，因此同一瓶酒精度數(shù)要比麥芽汁要低。酒精度數(shù)用“%vol ”來表示，通常酒精度數(shù)大于4%vol為更好，不然喝了沒什么感覺。

俗話說：三十年河?xùn)|，三十年河西。記得剛上班那會，到了冬季，基本沒有啤酒出售，白酒永遠(yuǎn)是的主角。只有到了夏天，人們聚在一起才會喝啤酒。啤酒從不同方式上，可分為生啤酒、熟啤酒，低醇啤酒、無醇啤酒，干啤酒，運(yùn)動(dòng)啤酒等等。酒精度數(shù)是指麥芽汁發(fā)酵后，糖分被酵母分解后，產(chǎn)生的酒精含量，不是所有的麥芽汁都能消耗掉，因此同一瓶酒精度數(shù)要比麥芽汁要低。酒精度數(shù)用“%vol ”來表示，通常酒精度數(shù)大于4%vol為更好，不然喝了沒什么感覺。