諸城市利特食品機(jī)械有限公司生產(chǎn)的獅子頭成型機(jī) 四喜丸子機(jī)做出丸子具有彈性好，圓度好、外表皮光滑或保持原漿體顆粒。采用不銹鋼全包結(jié)構(gòu)，符合現(xiàn)代食品的衛(wèi)生要求丸子模具直徑為12-75mm可定制，采用SUS304不銹鋼制造，具有美觀大方，堅(jiān)固耐用，操作維修方便，節(jié)能省電等特點(diǎn)，可制作各類爽口、有韌性、有彈性的肉丸。

變頻丸子機(jī)設(shè)備優(yōu)勢(shì)：

1、雙變頻調(diào)節(jié)，變頻數(shù)字化控制，在每班作業(yè)完成后進(jìn)行數(shù)字化交接，這樣加工出來的丸子直徑?jīng)]有誤差，成品圓度一致，大小均勻，產(chǎn)品品相美觀，從而提高了產(chǎn)品檔次。

2、丸子機(jī)配置銅杯、銅材質(zhì)的齒輪，增強(qiáng)了設(shè)備的耐磨性，減少零部件之間摩擦產(chǎn)生的雜質(zhì)

刀具可拆卸，銅杯拆卸方便，設(shè)備維護(hù)清洗，更換刀具、銅杯方便快捷。

3、丸子機(jī)料斗攪拌齒螺旋設(shè)計(jì)，出料快，不存料。配置兩個(gè)水管噴頭，及時(shí)沖洗，防止污染物料

獅子頭成型機(jī)使用和操作

    1、經(jīng)獅子頭成型機(jī)產(chǎn)出的獅子頭必須經(jīng)過熱水定型或者油炸定型。水煮定型時(shí)水溫一般在50°C—70°C更好，油炸時(shí)自行掌握油的溫度。

    2、獅子頭成型后水煮定型時(shí)，將水箱內(nèi)加上干凈的冷水；肉丸成型后直接入鍋油炸的，當(dāng)餡料含油脂多，自潤(rùn)滑較好的情況下可不潤(rùn)滑；當(dāng)添加的面粉較多、餡料較粘時(shí)，可在水箱內(nèi)加入食用油。

    3、打開水箱上放水的旋塞沖水（油炸時(shí)為食用油）潤(rùn)滑切刀，啟動(dòng)開關(guān)開始工作。將盛有溫水的肉丸不疊壓而變形（直接入鍋油炸無轉(zhuǎn)盤）。

    4、水箱內(nèi)的潤(rùn)滑水或食用油要及時(shí)的添加和補(bǔ)充，以免缺少潤(rùn)滑水或油，致使機(jī)器零件磨損、過早的損壞或機(jī)器無法使用，使機(jī)器的使用壽命減少。