全自動(dòng)真空包裝機(jī)熱成型包裝的關(guān)鍵是塑料片材的熱成AR，這是包裝過(guò)程的一步。工作時(shí)，首先將一定尺寸的塑料片材夾持在成型模板間.將它加熱到熱彈性狀態(tài).然后利用片材兩面的氣壓差或借肋機(jī)械壓力等方法.迫使片材深拉成型并貼近模具型面，取得與模具型面相仿的形狀。真空充氮包裝機(jī)經(jīng)濟(jì)效益:1、采用該設(shè)備進(jìn)行包裝可保持所包裝物品質(zhì)量，可任意選擇熱熔性包裝材料，包裝成本低，充氮后可防止外界的氣體和水份的浸入，延長(zhǎng)貯存期。成型后的片材經(jīng)冷卻定型并脫離模具.即成為包裝物品的裝填容器。裝填容器一般呈半殼形，即俗稱(chēng)的托盤(pán)形狀，其深淺度按包裝物料形態(tài)、性質(zhì)、容最及其包裝形式確定。當(dāng)然，一定厚度的片材，其拉仲深度是有一定極限的.不能超過(guò)這一極限。用于食品包裝的托盤(pán)，其熱成R片材厚度一般在1二以下，在全自動(dòng)熱成型包裝機(jī)中較常采用卷筒薄膜實(shí)現(xiàn)連續(xù)成型封裝.其成型薄膜厚度以0.2一0.4，居多。

　　真空包裝機(jī)真空包裝具有以下特點(diǎn)：

　　1)由于包裝內(nèi)氣休的排除，因此在需要包裝后加熱殺菌時(shí)，可以加快熱量傳遞、提高效率，并避免袋裝食品因氣體膨脹而破裂。

　　2)由于缺氧，減少或避免了食品中脂肪的氧化，同時(shí)抑制某些霉菌的生長(zhǎng)繁殖，延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期。

　　3)對(duì)于肉制品、水產(chǎn)加工品或各種漬菜，在進(jìn)行真空包裝之后，大部分需要再加熱殺菌，才能在常溫下貯藏銷(xiāo)售。

　　4)新鮮肉類(lèi)或蛋白質(zhì)類(lèi)食品，在真空包裝后，一般應(yīng)在低溫下流通、銷(xiāo)售，才能抑制耐低溫菌的繁殖。例如冷凍豬肉、牛肉、魚(yú)等，要求在一2一4℃下保存。

　　如果使用真空包裝機(jī)充氣功能進(jìn)行包裝的話，不僅可以保鮮，還可以起到保質(zhì)，抗壓，阻氣的作用，能夠更長(zhǎng)時(shí)間的保持食品原來(lái)的味道和口感，現(xiàn)在很多食品都是需要真空充氣包裝的，比如松脆易碎的、易結(jié)塊的、易變形走油的、有棱角或硬度較高有可能刺破包裝袋的食品。連續(xù)工作2-3個(gè)月應(yīng)打開(kāi)后蓋30對(duì)滑動(dòng)部位及開(kāi)關(guān)碰塊加潤(rùn)滑油，對(duì)加熱棒上的各連接活動(dòng)處應(yīng)視使用情況加油潤(rùn)滑。

　　這些食品經(jīng)過(guò)真空包裝機(jī)真空充氣包裝以后，會(huì)讓包裝袋內(nèi)充氣壓強(qiáng)大于包裝袋外的壓強(qiáng)，能有效地防止食品破碎變形，絕不會(huì)影響包裝袋的外觀，增加包裝效果，提高消費(fèi)者的選購(gòu)欲。

　　一般食品進(jìn)行充氣的時(shí)候，都是充入的二氧化碳、氮?dú)饣蚧旌蠚怏w等。其中氮?dú)鈱儆诙栊詺怏w，起到充填的作用，能讓袋內(nèi)保持正壓，避免袋外的空氣進(jìn)入袋內(nèi)，對(duì)食品起到一個(gè)保護(hù)的作用。二氧化碳能夠溶于多種脂肪和水，從而形成碳酸，這都對(duì)霉菌、具有抑制作用。