大鍋臺(tái)餐館里沒(méi)有擺設(shè)通常中餐館里應(yīng)有的桌面，而是將桌子與灶臺(tái)合二為一，賓客就餐時(shí)，圍灶而坐，權(quán)當(dāng)臺(tái)面。適宜朋友聚餐。柴火灶臺(tái)中間嵌有一口大鍋，鐵鍋有二尺直徑，點(diǎn)好的家常小菜，由廚房做好后端出，擱在鍋邊，這個(gè)上菜程序與一般餐館并無(wú)二致?！摆w錦記鄉(xiāng)村大鍋臺(tái)”是鄉(xiāng)村特色和地域文化及人文氣質(zhì)的代言商家。柴火灶燃燒熱度高，節(jié)約燃料，在同等條件下燃燒，使用一體的柴火灶能節(jié)省燃料一半以上！燃燒成本不到液化氣的1/10，排放不及燃煤的1/10，低排放，節(jié)能又環(huán)保。

       加盟餐飲連鎖店：選店面的條件。一是公司寫字樓比較多的地方，二是居民居住密集的地方。選擇在公司寫字樓比較多的地方，可以保證中午生意。秘訣二：善于利用資源俗話說(shuō)的好：“巧媳難做無(wú)米之炊”，做好土灶柴火雞加盟店必須具備的人力、物力、財(cái)力等資源優(yōu)勢(shì)。老餐飲很在意中午生意能不能做好。這樣可以保證一天的良性運(yùn)行。本廠同時(shí)提供店面設(shè)計(jì)，現(xiàn)場(chǎng)安裝布置，學(xué)徒培訓(xùn)，技術(shù)指導(dǎo)等一條龍服務(wù)，真正做到0加盟費(fèi)用擁有配方，無(wú)需加盟無(wú)需廚師，做到真正的小本投資，輕松開店！

       餐飲加盟如何選店址：餐飲加盟選對(duì)項(xiàng)目的同時(shí)，一個(gè)良好的地段也是很重要的?，F(xiàn)在很多開發(fā)商對(duì)自己商鋪夸大宣傳，餐飲旺鋪，但是開店后卻沒(méi)有預(yù)期中的客流。特色餐飲加盟管理的注意事項(xiàng)：特色餐飲加盟管理的優(yōu)化，關(guān)系到特色餐飲加盟企業(yè)的方方面面，只有不斷的完善管理，才能夠獲得特色餐飲加盟經(jīng)營(yíng)的成功，也才能夠帶領(lǐng)企業(yè)員工獲得特色餐飲加盟賺錢的呈現(xiàn)。所以選擇好的店址一定要考察。本廠同時(shí)提供店面設(shè)計(jì)，現(xiàn)場(chǎng)安裝布置，學(xué)徒培訓(xùn)，技術(shù)指導(dǎo)等一條龍服務(wù)，真正做到加盟擁有配方，無(wú)需加盟無(wú)需廚師，做到真正的小本投資，輕松開店！