豬肉是我國(guó)居民主要的動(dòng)物性食品

豬肉是我國(guó)居民主要的動(dòng)物性食品，這是一個(gè)不爭(zhēng)的事實(shí)。有統(tǒng)計(jì)表明，豬肉占我國(guó)居民總食肉量的70%以上。豬肉并非不好，但肉食的攝入不應(yīng)該過(guò)于單調(diào)，并且豬肉里面的飽和脂肪酸含量很高，在肉類(lèi)當(dāng)中，豬肉應(yīng)該是人們相對(duì)靠后的選擇。如果想減少脂肪攝入，在家做紅肉時(shí)，可以先將紅肉略煮，然后放入冰箱冷凍至白色的脂肪凝固，然后將白脂去除，重新烹調(diào)，可極大降低脂肪攝入。

一般大家去菜市場(chǎng)買(mǎi)肉的時(shí)候,能先看到的肯定是豬肉的外觀和顏色

一般大家去菜市場(chǎng)買(mǎi)肉的時(shí)候，能先看到的肯定是豬肉的外觀和顏色，所以這步辨別就很重要，如果這個(gè)豬肉的顏色非常的深，紅里發(fā)黑且毫無(wú)光澤可言，那么這個(gè)豬肉就肯定是有問(wèn)題的，非常可能是死豬肉，新鮮的豬肉顏色一般是淡紅色或淡粉色，就算沒(méi)賣(mài)完放一兩天也是紅色，會(huì)是深紅發(fā)黑的這種，除非放了太久或者就是死豬肉，所以大家如果看到這種豬肉就肯定是不要買(mǎi)了。

一個(gè)容器中放入肉,放入適量的鹽,沒(méi)過(guò)肉,又可以殺毒消菌

在一個(gè)容器中放入肉，放入適量的鹽，然后放一把花椒，倒入涼開(kāi)水，沒(méi)過(guò)肉，上面蓋上保鮮膜或者是蓋上蓋子，花椒特殊的味道既可以防小蟲(chóng)又可以保持新鮮，又可以殺毒消菌，放在通風(fēng)陰涼處，這樣可以存放好幾天。將肉切成條或者是切成小塊，上面抹上鹽，掛在通風(fēng)不潮濕處，讓肉風(fēng)干，風(fēng)干之后豬肉的水分變少，再加上鹽的作用，就可以減少細(xì)菌的滋生，也是可以放好幾天的。

美顏豬肉的來(lái)源

美顏豬肉的來(lái)源-生鮮燈。這種燈在大型超市的生鮮區(qū)域比較常見(jiàn)，打了生鮮燈的肉質(zhì)看起來(lái)特別新鮮，讓人很有購(gòu)買(mǎi)欲望。但是這種只是商家的一個(gè)營(yíng)銷(xiāo)手段，因?yàn)橹灰@個(gè)燈打過(guò)去，就算是不新鮮的豬肉給人的感覺(jué)也是特別新鮮的。大家超市遇到生鮮燈的情況下，一定要把豬肉拿到正常光源下查看，并用手摸一下看看豬肉表面是否發(fā)粘，用手指按壓是否有彈性，如果出現(xiàn)發(fā)粘和一按一個(gè)坑的情況，那這塊豬肉肯定不新鮮了。