全自動(dòng)花椒烘干機(jī)對(duì)其進(jìn)行了多個(gè)烘干區(qū)段的劃分與 控制并在前端增設(shè)了萎凋定色機(jī)，使其符合花椒的烘干工藝，保證了烘干品質(zhì)， 兼容脫水蔬菜、食用菌、辣椒等農(nóng)特產(chǎn)品。

烘干機(jī)采用了蓄能閉式低溫干燥原理，其相對(duì)于花椒傳統(tǒng)烘干方式，避免了 花椒在烘干過(guò)程中易受環(huán)境因素的影響，造成品質(zhì)不穩(wěn)定等缺陷，顯著提升了花椒的色澤品質(zhì)。

同時(shí)后處理系統(tǒng)為生產(chǎn)線模式，轉(zhuǎn)運(yùn)、脫粒及篩選流水化，用工成本顯著下降。

系統(tǒng)組成主要由三大部分組成：萎凋定色機(jī)、烘干機(jī)、后處理系統(tǒng)。 萎凋定色機(jī)包含上料段、主風(fēng)室、出料段、傳動(dòng)系統(tǒng)、配風(fēng)系統(tǒng)； 烘干機(jī)包含上料段、主烘室、熱交換系統(tǒng)、熱風(fēng)配送系統(tǒng)、熱平衡系統(tǒng)、傳動(dòng)系統(tǒng)、出料裝置、控制系統(tǒng)； 后處理系統(tǒng)由輸送設(shè)備、果柄分離機(jī)、篩椒機(jī)組成；包裝線包含色選機(jī)全自動(dòng)包裝機(jī)及輸送機(jī)。

目前，花椒采后的干燥研究還不夠深入。花椒干制加工多采用傳統(tǒng)的集中晾曬或在陰涼干燥處陰干等方法，所需時(shí)間比較長(zhǎng)，一般需6～10 d，且在此期間如果遇到陰雨天氣就容易出現(xiàn)霉變等問(wèn)題造成損失;人工土烘房烘烤方式存在干燥周期過(guò)長(zhǎng)、不衛(wèi)生、品質(zhì)不好等缺點(diǎn)。這些方法都已不能滿足花椒產(chǎn)業(yè)化干燥加工的需要，亟需研制并推廣使用先進(jìn)適用的花椒干燥加工工藝及配套設(shè)備，增進(jìn)干花椒的色澤和品質(zhì)，提高花椒品牌效益，促進(jìn)椒農(nóng)增收?；ń肪哂刑匦?，在烘干過(guò)程中溫度不能過(guò)高，不能翻動(dòng)，否則會(huì)造成花椒果皮油胞而出油，嚴(yán)重影響花椒品質(zhì)。

隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，社會(huì)的進(jìn)步，花椒的干燥方法從傳統(tǒng)的晾曬變成更為先進(jìn)節(jié)能的干燥工藝，繁瑣低效率的傳統(tǒng)工藝慢慢被的自動(dòng)智能設(shè)備所代替，每年的花椒采摘時(shí)間非常集中，在不使用花椒烘干機(jī)的時(shí)候怎樣去做維護(hù)保養(yǎng)呢？

       1、機(jī)器使用完畢之后需要切斷所有電源來(lái)保證安全性

       2、將機(jī)器上的污垢及殘留的灰塵的全部擦拭干凈，清理烘干時(shí)留下的花椒殘余。

       3、將機(jī)器放到干燥陰涼之處，并用遮蓋物覆蓋到機(jī)器上，使機(jī)器不進(jìn)灰塵的雜物。

       其實(shí)機(jī)器的維護(hù)和保養(yǎng)很簡(jiǎn)單，只要做到用完清理存放就可以，介紹各種復(fù)雜的保養(yǎng)步驟。