用途：還可用作紡織工業(yè)的清洗劑和天然香料的萃取劑，也是制藥工業(yè)和有機合成的重要原料 。GB 2760—96規(guī)定為允許使用的食用香料。15（質量比）的乙醇和酸連續(xù)進入酯化塔釜，在硫酸的催化下于105-110℃下進行酯化反應。主要用于著香、柿子脫澀、制作香辛料的顆粒、釀醋配料。廣泛用于配制櫻桃、桃、杏等水果型香精及白蘭地等酒用香精。濰坊華濰新型材料有限公司主要經營苯類、醇類、酮類、酯類等化工原料，是濰坊的液體化工經銷商之一,歡迎新老客戶來電咨詢！

乙醇的質量分數要高，如能用無水乙醇代替質量分數為95%的乙醇效果會更好。催化作用使用的硫量很少，一般只要使硫酸的質量達到乙醇質量的3%就可完成催化作用，但為了能除去反應中生成的水，應使硫的用量再稍多一些。

制備醋酸乙酯時反應溫度不宜過高，在保持在60℃～70℃之間，溫度過高時會產生醚和亞硫酸或乙烯等雜質。液體加熱至沸騰后，應改用小火加熱。事先可在試管中加入幾片碎瓷片，以防止液體暴沸。

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理化常數

編號：32127

　　CAS號：141-78-6

　　中文名稱：醋酸乙酯

　　英文名稱：ethyl acetate；acetic ester

　　別名：醋酸乙酯

　　分子式：C4H8O2；CH3COOCH2CH3　　外觀與性狀：無色澄清液體，有芳香氣味，易揮發(fā)

　　分子量：88.10

　　蒸汽壓：13.33kPa/27℃

　　閃點：-4℃

　　熔點：-83.6℃

　　沸點：77.2℃　　粘度：0.441（25℃）

　　折射率：1.3723

　　溶解性：微溶于水，溶于醇、酮、醚、氯等多數溶劑

　　密度：相對密度(水=1)0.90；相對密度(空氣=1)3.04

　　穩(wěn)定性：穩(wěn)定

　　危險標記：7(液體)

　　主要用途：用途很廣，主要用作溶劑，及用于染料和一些中間體的合成

生產工藝

一、酯化法

　　由酸與乙醇在硫酸存在下直接酯化而得，生產工藝上有連續(xù)與間歇之分。

　?。?、間隙工藝。將乙醇和少量的硫酸加入反應釜，加熱回流5-6h。然后蒸出醋酸乙酯，并用5%的鹽水洗滌，氯化鈉混合溶液中和至PH=8。再用氧化鈣溶液洗滌，加無水碳酸鉀干燥。后蒸餾，收集76-77℃的餾分，即得產品。

　?。?、連續(xù)工藝。1：1.15（質量比）的乙醇和酸連續(xù)進入酯化塔釜，在硫酸的催化下于105-110℃下進行酯化反應。官能團酯基-COOR（碳與氧之間是雙鍵）存在：除人工合成外，還存在于菠蘿、香蕉等果品中。生成的醋酸乙酯和水以共沸物的形式從塔頂餾出，經冷凝分層后，上層酯部分回流，其余進入粗品槽，下層水經回收醋酸乙酯后放棄。粗酯經脫低沸物塔脫去少量的水后再入精制塔，塔頂可得產品。此工藝較間隙法好。

　　二、醛法

　　醛在乙醇鋁催化下生成醋酸乙酯。將醛、乙醇鋁等連續(xù)加入兩個串聯(lián)的反應器，于0-20℃下進行反應，第二反應器的出口轉化率可達99.5%以上，然后經蒸餾得醋酸乙酯。收率達95%-96%，此工藝比較經濟。