東莞市龍晟生物科技有限公司擁有自己的產(chǎn)品研發(fā)部、生產(chǎn)基地以及銷售部門，主要研發(fā)生產(chǎn)各類食品安全快速檢測產(chǎn)品，公司的產(chǎn)品通過分析測試機(jī)構(gòu)（中國廣分測）的檢驗(yàn)認(rèn)可。

目前來看，主流的農(nóng)藥殘留主要是有機(jī)磷農(nóng)藥、氨基甲酸酯類農(nóng)藥、擬除蟲菊酯類農(nóng)藥。

從他們的化學(xué)性質(zhì)入手，不難找到清除農(nóng)藥殘留的方法：

1、清水浸泡15分鐘，并沖洗2次，先洗后切。

2、加適量堿浸泡5分鐘，倒出堿水，再用清水沖洗3-4次。沒有堿粉可用小蘇打或者淘米水代替適當(dāng)延長漫泡時(shí)間10分鐘即可。

3、熱水焯一下。

4、去皮或者去掉外層的葉子。

衣藥殘留的檢測方法

生物傳感檢測法

酶抑制法、酶聯(lián)mian疫吸附分析法、生物傳感器法等以生物傳感器為媒介的測定農(nóng)藥殘留量的方法是以生物學(xué)為基礎(chǔ)的一種度測定手段。以生物傳感器法為例。

酶作為敏感元件，由具有底物識別功能的固定化酶層和可以轉(zhuǎn)換信號的轉(zhuǎn)換器組成。底物經(jīng)過酶催化轉(zhuǎn)化，再經(jīng)過檢測器檢測，通過轉(zhuǎn)換器轉(zhuǎn)換為可識別的信號，從而達(dá)到了檢測的目的.

目前國內(nèi)主要的農(nóng)殘快速檢測方法有生物檢測法、儀器分析法、酶抑制法等。

酶抑制法

是研究成熟、應(yīng)用廣泛的農(nóng)殘快速檢測技術(shù)，主要根據(jù)有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥對乙酰膽堿酯酶的特異性抑制反應(yīng)。根據(jù)膽堿酯酶抑制法的原理沒計(jì)的測試方法主要有酶抑制率法以及檢測卡法。

1 酶抑制率法

在一定條件下，有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥對膽堿酯酶正常功能有抑制作用，其抑制率與農(nóng)藥的濃度呈正相關(guān)。農(nóng)藥殘留測試儀使用方法：1、樣品提取：①取1g樣品剪碎，用5毫升提取液浸泡10分鐘(如果有震蕩器、超聲波時(shí)間可縮短至2分鐘左右)……②取2。正常情況下，酶催化神經(jīng)傳導(dǎo)代謝產(chǎn)物碘化乙酰硫dai膽堿(ATCHI)水解，其水解產(chǎn)物與顯色劑DTNB反應(yīng)，產(chǎn)生黃色物質(zhì)，用分光光度計(jì)在412nm處測定吸光度隨時(shí)間的變化值，計(jì)算出抑制率,從而判斷樣品中是否含有高濃度的有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留的存在。

2 檢測卡法

樣品中的有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留經(jīng)緩沖液提取，有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥對膽堿酯酶（白色藥片）有抑制作用，抑制膽堿酯酶催化靛酚乙酸酯（紅色藥片）水解為乙酸與靛酚（藍(lán)色），從而導(dǎo)致速測卡顏色深淺的變化。農(nóng)藥殘留現(xiàn)狀蔬菜中農(nóng)藥污染嚴(yán)重，一方面是由于80年代以來，隨著大棚、溫室蔬菜種植面積的增加，連作、重茬使蔬菜病蟲害越來越嚴(yán)重，而農(nóng)藥的大量使用，普遍使蔬菜上的病蟲害對農(nóng)藥產(chǎn)生了抗藥性，因此農(nóng)藥的使用出現(xiàn)了e性循環(huán)，農(nóng)藥殘留也越來越嚴(yán)重。通過空白顏色比較，對樣品中有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥進(jìn)行定性判定。

龍晟生物是國內(nèi)農(nóng)藥殘留快檢技術(shù)領(lǐng)域的佼佼者，此次開發(fā)出適用于國家食品藥品監(jiān)管總局方法的農(nóng)殘速測試劑進(jìn)一步表明了公司的技術(shù)優(yōu)勢和實(shí)力。農(nóng)藥殘留現(xiàn)狀我國蔬菜中農(nóng)藥z大殘留限量標(biāo)準(zhǔn)和檢測方法標(biāo)準(zhǔn)仍不完善，而歐美國家農(nóng)產(chǎn)品中農(nóng)藥殘留的檢出率和超標(biāo)率在逐年下降，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量大幅度提高，衣藥殘留的現(xiàn)象得到了有效遏制，農(nóng)藥殘留檢出限和z高檢出限日益下降。隨著該產(chǎn)品在各級政府蔬菜檢測中心、農(nóng)貿(mào)市場、超市、環(huán)保機(jī)構(gòu)、蔬菜種植基地、飯店、學(xué)校、快檢車及實(shí)驗(yàn)室等食品安全檢測與監(jiān)控場所的廣泛應(yīng)用，將使政府部門食品安全監(jiān)管、抽查的工作效率得到顯著提升，百姓食品安全得以更地保障。