產(chǎn)品技術(shù)指標(biāo)：           食品級                                工業(yè)級

 主含量                      >97.0 %                                >96.5 %

水不溶物                    <0.05  %                               <0.05%

CO2                     >65 %                                   >65%

鐵                             <0.003%                                <0.005 %

重金屬                      <0.001 %                                <0.001%

AS含量                     <0.0001 %                            <0.0003 %

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  水產(chǎn)企業(yè)規(guī)范使用焦亞硫酸鈉的重要性。

   國內(nèi)目前對蝦蟹類產(chǎn)品的SO2含量做出規(guī)定的只有水產(chǎn)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和地方標(biāo)準(zhǔn)：包括我國水產(chǎn)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)SC/T 3113-2002《凍蝦》中規(guī)定亞硫酸鹽殘留(以SO2計(jì))≤100mg/kg。海鮮水產(chǎn)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)SC/T 3026-2006《凍蝦仁加工技術(shù)規(guī)范》中規(guī)定海捕蝦原料中亞硫酸鹽(以SO2計(jì))殘留量應(yīng)低于100mg/kg，含量為10-100mg/kg的凍蝦仁成品，必須在食品標(biāo)簽上貼上注明本食品含有亞硫酸鹽；這些地區(qū)水資源短缺的現(xiàn)狀將在一個(gè)相當(dāng)長的時(shí)間成為難以解決的問題。中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會標(biāo)準(zhǔn)SCP/T 0001-2008規(guī)定凍熟對蝦亞硫酸鹽殘留(以SO2計(jì))≤30mg/kg；浙江省地方標(biāo)準(zhǔn)DB33 451-2003《海捕蝦質(zhì)量要求》(由于與GB 2760-2011《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》存在沖突，在標(biāo)準(zhǔn)清理后于2014年作廢) 規(guī)定海捕蝦中亞硫酸鹽殘留(以SO2計(jì))≤100mg/kg。